Nötropenik diyet, kanda düşük düzeyde beyaz kan hücresi bulunan bir diyettir.

click fraud protection

Kanımızdaki lökositler esas olarak nötrofillerdir, bu nedenle düşük lökosit seviyelerine nötropeni denir.

Bu genellikle kemoterapi alan kişilerin başına gelir. Ve gerçekten kullanılan bir diyet var, ancak beyaz kan hücrelerini yükseltmiyor. Bir enfeksiyon kapma riskini azaltır.

Çeşitli yiyecekleri yediğimizde ve istediğimizi yediğimizde, sürekli olarak gıda zehirlenmesi riskini alırız. Sağlıklı bir insan için bu çok korkutucu değildir, ancak düşük düzeyde beyaz kan hücresi olan bir hasta için tehlikeli olabilir.

Bir enfeksiyon kapma olasılığını en aza indirmenize izin veren bir dizi kural vardır.

Bazı uzmanlar, nötropenik diyetin etkinliğinin kanıtlanmadığına inanıyor, ancak çok sayıda var. uzmanlaşmış onkolojik kurumlar hala bu kuralları kullanıyor, çünkü bunlardan zarar kesinlikle hayır.

Nötropenik diyet

  • yemek hazırlamadan önce ellerinizi yıkayın;
  • mutfak eşyalarını sıcak su ve deterjanla iyice yıkayın;
  • mutfaktaki yüzeyleri tek kullanımlık kağıt havlularla silmek daha iyidir;
  • sebzeleri ve meyveleri akan su altında ve mümkünse bir fırça ile yıkayın;
  • instagram viewer
  • açmadan önce kutuyu yıkayın;
  • çantanızda ve buzdolabınızda et, deniz ürünleri ve yumurtaları diğer tüm gıdalardan ayırın;
  • bu tür ürünler için ayrı bir kesme tahtası kullanın;
  • hazırlanmış yiyecekleri asla yıkanmamış bir kesme tahtası üzerine koymayın;
  • bir şeyi marine ettiyseniz, tekrar kullanmadan önce bu turşuyu kaynatın;
  • yiyecekleri sadece buzdolabında marine edin;
  • Sıcak yiyeceklerin iç sıcaklığını ölçmek için kendinize bir mutfak termometresi alın;
  • yumuşak haşlanmış yumurtaları unutun;
  • Jambon veya sosis gibi soğuk etleri unutun
  • tütsülenmiş veya tuzlanmış balıklarla aynı;
  • mümkünse salatalardan ve diğer soğuk ezilmiş atıştırmalıklardan kaçının;
  • pastörize edilmemiş süt ürünleri, taze sıkılmış meyve suyu ve termal olarak işlenmemiş bal yemeyin;
  • süresi dolmuş yiyecekleri yemeyin;
  • filiz veya filizlenmiş tahıl yemeyin;
  • eşit şekilde ısınması için pişirme sırasında yiyeceği birkaç kez çevirin;
  • çoğu durumda, dünün artıkları yemekten önce 70 dereceye kadar ısıtılmalıdır;
  • kalanlar, iki günden uzun olmamak üzere 4 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta buzdolabında saklanabilir;
  • dünün sosu kalırsa, yemekten önce kaynatılmalıdır;
  • buzdolabında, sıcaklık 4 dereceden yüksek olmamalı ve dondurucuda - eksi 18 veya daha düşük olmalıdır.
Instagram story viewer