Lezzetli ve narin pike pirzola

Bugün cutlets pişirmek... Ve basit ve balık değildir. Ve benim tatmak için en lezzetli köfte pike aldı. Onlar düzgün hazırlanmış bile lezzetli, ihale ve sulu.

Zaman Pişirme - 40 dakika

porsiyon sayısı - 4

malzemeler

fileto pike - 400 g;
patates - 50 g;
soğan - 100 g;
kırıntıları - 100 g;
süt - 100 ml;
galeta unu - 6 yemek kaşığı. l.;
Yağ - kızartma için;
suyu ya da su - 150-200 ml kadar;
Tuz - tadı.

hazırlama yöntemi

Nehir balık cutlets pişirmeye alınıyor, oldukça sıkıcı bir süreç için ayarlamak zorunda: ya da değil gibi ve ince kalça için kemikli değil denir.

Pike önce de tüm mukus yüzeyinden uzaklaştırılması, yıkanmıştır. tuz ve ılık su ile rahatça yap. tuz serpin ve eller bir balık ovalayın. Daha sonra birlikte mukus ile, tuz yıkayın.

manipülasyon tamamladıktan sonra ölçeklerde balık temizleyin. Sonra safra kesesini zarar vermemeye çalışarak göbek kesilir ve yumurta / süt, karaciğer özü. Bize kalan gerekmeyecektir. iyi balık Yıkanmış. Biz arkasında bir kesim yapmak ve dikkatli kemiklerden filetosu kaldırın. Daha sonra, bir bıçak (küt bölümü) kullanılarak ciltten silmeleri ayırın.

instagram viewer

Bizim hazır fileto. Ayrıca soğan ve patates ile kol.

1. Sayfa işaretleri süte batırılmış.

2. Ekmek sırılsıklam olsa da, bir kıyma makinesi balık filetosu ve soğan ile 3-4 kez kayar.

3. neredeyse hazır eklenti olarak kıyılmış balık aşırı süt kırıntıları sıktı.

4. ince bir rende üzerinde patates ovalayın. Taze kullandı. Bu nedenle, gelecekte% 100 tamamlanması için patates getirecek küçük bir ayrıntı olacaktır.

5. kıyma oluşturan köftesi. Onlar ekmek kırıntıları yuvarlandı.

6. Sıcak bitkisel yağ yayıldı Fishcakes pike belirleyin. Ve şimdi uyarı patates ilişkin. köftesi 5-7 dakika her iki tarafında kahverengi hale gelir olduğunda, su veya (yükseklik köftesi 1/2 kapsayan) et tavaya dökün. Biz minimuma yangını koymak ve pirzola 20 dakika eziyet. onlar kullanılabilirliği gidip Yani aynı anda birden ihale ve sulu hale gelir.