Daha önce hazırladığımız önce birkaç gün bir plaka üzerinde jöle mükemmel. Eh, bu Multivarki zamanı. gerçekten çok o tadı ve işçilik maliyetlerinde hem farklılık olduğunu görelim.
Pişirme süresi - 5-6 saat
porsiyon sayısı - 4
malzemeler
- domuz bacak - 1 adet;
- et (tavuk, sığır eti, domuz eti) - 1.5 kg;
- Su - 2 litre;
- Soğan - 1 adet;
- Havuç - 1 adet;
- Tuz - tadı;
- Sarımsak - 5 diş;
- brawn için baharat - tat.
hazırlama yöntemi
domuz, sığır ve tavuk: Etin üç çeşit kullanacaktır aspic hazırlamak için. domuz ayakları temelinde bir jöle oluşturacaktır. Sığır lezzet ve tat verecektir. Eh, tavuk eti miktarı için esas sorumlu olacaktır.
1. domuz bacaklar ile ilgili olarak: (hatta bir fırça olabilir) iyice yıkayın ve su 12 saatlik bir asgari bırakarak ile doldurun. Suya 3-4 saatte değiştirmek arzu edilir, fakat bu mümkün. Islatma sonrası, yine yıkamak ve ancak daha sonra başka bir ete Multivarki kapta gönderin.
2. ocakta pişirme multivarka biraz farklı olarak jölesi hazırlanması yöntemi. kuyrukları, kulak ve ayak: İkinci durumda, ilk önce tek jelleştirici maddeler su içinde yatmaktadır. Ama multivarka hazırlık kolaylaştırır: Sadece bir kapta tüm et döşeme ve su ile doldurun.
domuz eti benim yumruk, tavuk but, kemik üzerinde yarım tavuk göğsü, kemik üzerindeki sığır. modunu saat 5:00 "dışarı koymak" koyun.
3. 5 saat sonra, yıkanmış bir kapta göndermek ancak brawn için soğan, havuç, sarımsak, baharat soyulmuş değil. Yine, mod 60 dakikalık zaman "dışarı koymak".
4. Bir plaka üzerinde klasik jölesi aksine, çorba multivarka pek sindirilmiş olması dikkat çekicidir öyle. Ama bu jelleşme özelliklerine etkilemez.
5. et suyundan bir saat sonra et ve sebze ayıklamak. Biz sıcakken, tuz iyice satılan et suyu, tuz filtre.
6. kemiklerden Et kaldır. Havuç altta döşenebilir. Ayrıca, et şiddeti sarımsak bir başka kısmı ile karıştırılabilir.
7. Et suyu doldurun ve sertleşmesine buzdolabında koydu.
Ben Multivarki jöleli sevdim ne? Bu sürekli izleme gerektirmez ve suyu daha az sindirilir. az - aspic daha vardır "drozhalki" ama tecrübe çok lezzetli ve sevilen çıkıyor. Afiyet olsun!
put 👍 ve abone - heyecan verici yeni tarifler kaçırmayınbizim kanal!
