O kadar uzun biz hazırlandıkları önce Hafifçe bir pancar turşusu içinde tuzlu balık. Sonra iki şekilde tuzlu o pembe somon belirtti. Nihayet sizinle paylaşmak için tasarım tarifi ellerini ulaştı.
pişirme süresi - 25-27 saat
porsiyon sayısı - 2
malzemeler
İdeal tuzlu balık sadece dört temel maddeyi gerektirir:
- Somon - 300 g;
- Tuz - 1 çorba kaşığı;.
- şeker - ½ yemek kaşığı.;
- bitkisel yağ - ½ yemek kaşığı;.
Bu temel çeşni ilave olarak ben karabiber ve kişniş kullandı.
hazırlama yöntemi
yöntem geleneksel tuzlama denilen ve birçok muhtemelen tanıdık edilebilir. Eh, ilk kez bu tuzlar somon, tarifi pek mutlu. Hemen başlayalım.
1. Taze kırmızı balık yıkanmış ve obsushivayut kağıt havlu. filetosu uzak kesin ve mümkün olduğunca kemikleri çıkarın. tuz, şeker ve baharatlar karışımının ile kaplayın.
2. Biz postu da dahil olmak üzere her iki tarafta baharat dağıtmak.
3. Şimdi petrol - bu balık yapmak daha az kurur.
4. birkaç kat plastik wrap balık sarın ve buzdolabında marinate gönderin. Bir gün yeterli olacaktır.
Gıda filmi hazırlama bütün aşamasında beni kurtardı dikkati çekiyor. O temiz çalışma yüzeyi tutmak ve tuzlama için bir balık sarma sürecini hızlandırmak yardımcı oldu.
5. Gün doldu. folyo çıkarın ve bir kağıt havlu ile fazla sıvıdan Balıklarımızı blotted.
6. hafif tuzlu Norveçli pembe somon ince dilim kesip tadına.
7. yeşillikleri üzerinde dilimlenmiş balık koyun ve servis yapın.
Tabii ki, sandviçler ve tereyağı salatalar, hamur işleri ve,: Tuzlu somon herhangi gıda türü için idealdir.
Bu arada, hafif tuzlu somon, ben asla satın. Kendim hep yapmak. Ve misafirler balık daha lezzetli ve mağaza daha ihale çıkıyor söylüyorlar. Afiyet olsun!
Ben yemeğin sevdim? Gibi koymak ve abone - Ardından yeni, ilginç tarifler kaçırmayın bizim kanal!
