En yararlı bilgi almak için sonuna kadar okuyun.
Chia tohumları sistematik kullanım için, fonksiyonel gıdalar, vardır. Chia keten tohumu ile pek çok benzerliği var - dünyanın en sağlıklı gıdalar biri olarak kabul.
Chia (Salvia hispanica) - çapı 1 mm, minyatür fasulye benzer dikdörtgen tohumlar hakkında küçüktür. onlar temel gıda, mısır ve amaranth, hem de hükümet için haraç ve vergilerin bir formu vardı seferde sakinleri için - Chia çekirdekleri antik Aztekler beri bilinmektedir.
Chia tohumları türüne bağlı farklı renkler alır -, siyah, kahverengi ya da beyazımsı olabilir.
Faydalı özellikleri
1. Chia çekirdekleri protein gibi hemen hemen tüm gerekli besinlerin, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar, diyet lifi, vitaminler ve mineraller içerir.
2. tohum 100 g 388 kalori sağlar. kalori çoğu çoklu doymamış yağ asitleri sağlarlar. Ayrıca, Chia tohumu 1 bir oranda, omega-3 ve omega-6 çoklu doymamış yağ bir orana sahip: 4 arasındadır.
3. Chia tohumda önemli bir kısmı, bir omega-3 veya bir alfa-linoleik asit (ALA) 'dir. Çalışmalar, ALA ve diğer omega-3 yağ asitleri, anti-enflamatuar özellikleri bağlı olabilir olduğunu göstermiştir yardım tansiyon, koroner kalp hastalığı, inme, kolon kanseri riskini azaltmak ve Prostat. omega-3 diyette yeterli miktarda bebeklerde ve çocuklarda sinir sisteminin normal gelişimi ve olgunlaşması için gereklidir.
4. Onlar antioksidanlar içerirler. Bunlar arasında, ferulik asit, kafeik asit, kuersetin.
5. Chia 100 g tohum% 91 diyet lifi günlük tavsiye edilen oranı sağlar.
6. Chia çekirdekleri glüten içermez. Bilinen bir hassasiyetle İnsanlar kolayca diyet ekleyebilirsiniz glutene karşı.
7. Chia Düşük glisemik indeksi olarak. Düşük glisemik indeks yardımıyla gıdalar kan şekeri seviyelerini düzenlemeye olduğu bilinmektedir. Bu nedenle, Chia tohumları üzerindeki pirinç ve diğer kültürler ikame diyabetli insanlar için faydalı olacaktır.
8. Tohumlar niasin, riboflavin, tiamin, folik asit de dahil olmak üzere vitaminler, mükemmel bir kaynağıdır.
9. Nikotinik asit temel bir vitamindir B karmaşıktır. susam tohumu daha chia tohumları onu iki kez daha. tohum 100 g 8.83 mg ya da günlük olarak gerekli olan seviye olan niasin yaklaşık% 55'ini sağlar. Niasin, kan içinde LDL kolesterol seviyelerini düşürmek için katkıda bulunur. Buna ek olarak, bu sırayla anksiyete ve nevroz azaltmaya yardımcı beynin içinde GABA aktivitesini arttırır.
10. esansiyel mineraller içeren zengin bir kaynak. Kalsiyum, fosfor, demir, manganez, magnezyum bunların bol miktarda bulunmaktadır.
11. Chia tohumları Sadece bir çorba kaşığı günde fenolik antioksidanlar, mineraller, vitaminler ve protein tavsiye edilen miktarda içerir.
kaynak Pitanieizdorovje.ru
Destek tıklama reklam, gibi ve abone Yorumunuzu bırakın.
Sağlıklı bir tahıl pişirmek için nasıl
Sağlık ananas 12 yararlı özellikleri
12 şaşırtıcı özellikleri, yapraklar
