2017 yılında yardım amaçları açık bir zihin ve yaşlılık için iyi bir hafızaya tutmak modeli ZİHİN-diyet yayınlandı. Onun geliştiriciler diyet önerilerine tamamen uyularak Alzheimer hastalığına yakalanma riskinin% 55 oranında azalttığını güvence verdi.
Yazarlar ZİHİN-diyet ürünleri 15 kategoriye ayrılır. İlk 10 günlük diyet dahil edilmelidir: Et, kümes hayvanları, balık, fasulye, fındık, tam tahıl ürünleri, sebzeler, otlar, meyveler, zeytinyağı ve kırmızı şarap. Son 5 kategori - kara listeye alınmış. Bu kaçınılması veya en azından büyük ölçüde sınırlandırılması gerektiğini besinler içerir.
5, istenmeyen ürünler
1. kırmızı et
İngiltere'de Leeds Üniversitesi'nden bilim adamları beyin üzerinde kırmızı et tüketiminin etkisini açıklayan bir çalışma yayınlamışlardır. 17 yıldır onlar kimin diyet ağırlıklı kırmızı et oluşuyordu 30.000 kişiyi izledim. Araştırmanın sonucu şok etti. domuz ve sığır eti Fanlar kolorektal kanser bu ürüne kendilerini sınırlı olanlara göre daha yüksektir% 74 oranında (kalın bağırsak çeşitli bölümlerin yenilgisinden) muzdarip bulundu.
Bunu beyin merkezlerine gönderilen bağırsak temel sinyaller bulunur bilmeli. Bu durumda, herhangi bir hastalık, enflamasyon, enfeksiyon ve merkezi sinir sistemi bozan bağırsak bozukluğu.
2. Sarı sert peynir
Michigan Üniversitesinden Amerikalı araştırmacılara göre, sarı peynir uyuşturucu gibi, son derece bağımlılık yapar. ilaçlarda olduğu gibi, hoş hisler uyandırmadan, aynı beyin alanları üzerinde hareket eder. birçok kişi lezzetli lokma pes nedeni budur.
Buna ek olarak, sarı peynir kalori çok yüksektir. obeziteye büyük miktarlarda potansiyel müşteriyle onu içmek. Cambridge Üniversitesi bilim adamları bu kilolu bildirdin - edinilen demans nedeni ( demans) ve bilişsel ciddi vardır ve bunun bir sonucu olarak, beyin hızlandırılmış yaşlanma ihlalleri.
Bunun da ötesinde, ünlü Gouda veya emmental peynir Oksi-LDL kolesterol, çok sayıda madde temin eder. arterlerin içinde birikir "kötü" kolesterol Bu oksitlenmiş formu. Kalın duvarlar ve küçük damar lümen - ateroskleroz ve inme ana nedeni.
3. margarin
Daha önce margarin vücudun işlemesi için gerekli doymamış yağ asitlerinin kaynağı olduğunu düşünüldü. Bu bir efsanedir. Margarin doymamış yağ üretiminde, trans-formasyon artar doymuş hale gelir. serebral ateroskleroz neden vücutta bu tür bileşiklerin fazla. kolesterol tevdi İç kabuk arter üzerinde, damar tıkanıklığı oluşur.
obezite, diyabet ve inme, ateroskleroz riski margarin yol Yeme yağ ve hatta domuz aynı miktarda kullanımı ile ilgili olarak% 10 artmıştır şişman.
4. Fast food ve kızartılmış gıdalar
Avustralya'da Canberra Üniversitesi'nden bilim adamları, sağlık üzerindeki fast food etkisini inceledik. Sonuçlar bu gıda beyin üzerinde ciddi bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir. Adam yeme bir haftadan fazla "fast-food", mekansal düşünme ve konsantrasyon belirli sorunlarla karşı karşıya. O onarılamaz değişiklikler beyinde meydana olduğunu bozulan hipokampus işleyişi, alan duyguların oluşumu, hafıza güçlendirilmesi için kısa vadeli ve yani onun geçiş sorumlu beyin uzun vadeli.
Buna ek olarak, yağ içeren ürünler - Daha önce belirtildiği gibi, eski beyinleri yapar obezite, nedeni. Tehlikeli trans yağ kızarmış gıdalar ve fast food ateroskleroz gelişir.
Yüksek sıcaklık kavurma nişasta içeren ürünlerde (patates cipsi, mısır cipsi ve Gevrek, kraker, bisküvi) akrilamid 'de, bir kanserojen kurdu. Bu madde yükleri, sinir sistemini kanserine neden olur ve inme riskini artırır.
5. Şeker ve tatlı
Boston Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden araştırmacılar beyin üzerinde şekerli gıdaların etkisini inceledik. Bu tatlılar beyne zararlı olduğu ortaya çıktı. Yüksek kan şekeri hafıza, özellikle kısa vadeli yok eder. Bu Alzheimer hastalığına yakalanma riskini artırır. erken yaşlanma, büyük miktarlarda derivasyonlarda glikoz kullanımı - insan yaşamı yaklaşık 15 yıl azaltılır.
Özellikle endişe verici şekerli gıdaların uzun vadeli tüketimi bunama gibi ciddi sonuçlara yol açabilir olması.
Ancak, bu tatlılar sadece kötüye olur anlaşılmalıdır. WHO hiçbir günde en fazla 5-7 çay kaşığı (30-35 gram) yeme önerir. Hesaplar ve hesaba tarafınızdan yenen gıdaların içerdiği tüm şeker almak gereklidir.
çalışması için gerekli olan karbonhidratlar Doymuş Bir miktar enerji ile gövde. şeker ilave olarak, sağlık için güvenli taze sebze, meyve ve bal yeşil elde edilebilir.
