Gürcü mutfağı - dünyanın en zengin mutfaklarından biri. Şahsen ben, Gürcistan yemekleri gibi her ne kadar bazen keskin küçük baharat oldukça çok. Avrupa gelenek ve Ortadoğu halklarının geleneklerini etkisi rağmen, Gürcü mutfağı yeterli kimlik ve içinde yemekler bileşim hazırlanması, her ikisi de benzersizdir ve orijinal tat. Pişmiş et ve sebze Gürcü mutfağı özellikle lezzetli.
Sana Gürcüce domates yemek sadece iki tarifleri düşündürmektedir. Bunlar, bir tabak aynı gün masaya ve ikinci edilebilir farklıdır - kış için domates mükemmel büküm!
Aperatif Gürcü yemeği
İhtiyacınız olanlar:
- domates - 2 kg;
- Sarımsak - 2 gr;.
- biber - 4 adet,.
- yaprakları;
- biber yanan - 2 adet.
İçi için:
- çöz. Yağ - 100 mi;
- Sirke - 100 mi;
- şeker - 100 mi;
- Tuz - 2 çorba kaşığı
Nasıl hazırlamak için:
Sarımsak, biber ve dolmalık yakma kıyma, doğranmış yeşillikleri ekleyin. Domates yarıya bölündü. domates, karışık sebze, otlar - Üç litrelik kavanoz koyun katmanları içinde. Ayrı ayrı, doldurma için tüm malzemeleri karıştırın. 8 saat buzdolabında, marine sebze, yakın Kavanoz kapağını dökün ters çevirin ve depolamak. dolum süresine ederek, yiyebilirsiniz. Sonraki bir kavanoz her zamanki gibi buzdolabına konabilir olduğunu. Özellikle ızgara et ve haşlanmış patates için akşam yemeği için ideal olan!
Ayrıca bakınız: eklem ve tüm vücut ürik asit çıkarsanan olarak
Şimdi kış için Gürcüce domates
İhtiyacınız olanlar:
- Domates - 1 kg;
- havuç - 1.5 pc;.
- biber - 2 adet;.
- Sarımsak - 3 saat;.
- maydanoz - 3 dal;
- dereotu - 4 dal;
- biber - 5 adet;.
- soğan - 1 adet;.
- Sirke% 9 - 60 mi;
- Tuz - 2 çay kaşığı;.
- şeker - '60
Nasıl hazırlamak için:
4 parçaya Bulgar biber kesilmiş uzunlamasına tohumları çıkarın. Havuç dilimleri kalın bir kaç milimetre kesti. Domates yoğun erik almak daha iyidir. Her pirzola domates dibinde kırdı değildir asitleme sırasında soyma için bir kürdan gerekir. yarım halkalar halinde soğan kesim. Temiz Sarımsak.
kavanoz atmak maydanoz, rezene, havuç ve sarımsak karanfil dibinde. soğan ve biber dilimleri kendi yarı halkaları kaldırım, domates üstüne yatırın.
Kaynatın su ve teneke kapak kapak içine dökün ve 15 dakika bekletin. Şimdi, su tavada boşaltılması gerekmektedir, bütün baharatlar, tuz ve şeker ekleyin. onlar çözmek ve daha sonra tavayı ateşe koyun, böylece bileşenleri karıştırınız. aksi takdirde kararacak, orta ateşte tuzlu kaynatın, ancak güçlü kaynayan izin vermeyin. Sonra birkaç dakika oldu ve ocaktan alın. sirke bir kavanoz ekleyin ve sonra marine dökün. Hemen kavanoz rulo yukarı, ters çevirip kışa kadar serin bir yerde kaldırılabilir bundan sonra wrap soğutma bekleyin. Bir bükülme ile kavanoz serin yerde, aynı zamanda karanlık ve iyi havalandırılmış sadece seçmek için önemlidir. Böyle koruma Raf ömrü, ancak, diğerleri gibi, bir yıldır!
Ben çok daha erken bu domatesleri denemek isteyebilirsiniz düşünüyorum! bir kavanoz açma buzdolabında kapalı bir naylon kapağın altındaki artık üç gün buzdolabında saklanabilir.
Yani iki farklı şekilde Gürcü domates hazırlamak için ne kadar kolay. Bana biraz zaman kazanmak ve en lezzetli yemekler yapmaya çalışacaktır düşünüyorum. Akşam yemeği için meze sulu ve orta derecede keskin küçük döner. Bir marine domates daha iyi tat, ben yedim!
Ayrıca bakınız: Vücutta sorunlar hakkında söylenebilir Tırnaklarınızı, 7 devlet
Orijinal makale burada yayınlanan: https://kabluk.me/poleznoe/pomidory-po-gruzinski-na-uzhin-i-na-zimu.html
