Sadece karmaşık bir tarifi ile kek her türlü olağan Charlotte'la evde ne pişir yok etmedi. Ve eclairs için çarpıcı ve oldukça basit tarifi bulduk. Kızlar, sadece inanılmaz lezzetli ve hazırlanan prensipte kadar zor değil! Ben de seni, kendi elleriyle pişmiş şaşırtıcı lezzetli pastalar, denemek başardık için her şeyi açıklamak podrobnenko çalışacağım.
İhtiyacınız olacak eklerchikov 7-10 yapmak için:
şu hamuru için:
- Su - ¼ fincan (250 ml'lik bir hacme 1 cam);
- süt - ¼ fincan;
- yağ - 60 g;
- un - 70 gram;
- Tuz - çay kaşığı;
- şeker - çay kaşığı;
- yumurta - 3 adet (seçilen, en büyük alır).
muhallebi için gereklidir:
- yumurta sarısı - (yumurta seçiminden) 3;
- şeker - 90 gram;
- un - 20 gram;
- süt - 1 bardak;
- yağ - 30 g;
- tadı vanilya özütü ya da vanilya.
Pişirme eclair:
Ne muhallebi ile daha lezzetli hava eklerchika olabilir! Bu pasta sadece ağzına gizler! bana göre bu şu hamuru kek tabanının pişirme, süper sert, muhallebi bir tür gibi görünüyordu çünkü Aslında, ben eclairs korkar hale getirmek için kullanılır. Ama hepsi çok daha kolay ortaya çıktı! Sadece zevkle deliriyorum hazırlanmıştır şey denediğimde hazırlık süreci yeterince uzun olduğunu söylemek, ama basit ve olmalıdır. yağ, çikolata, vb: pişirirken mutlaka herhangi krem kullanabilirsiniz Ve nasıl o klasik muhallebi yapmak anlatacağım.
Ayrıca bakınız: eklem ve tüm vücut ürik asit çıkarsanan olarak
Bu pişirme krema ile ve ben başlamak için öneriyorum. yumurta sarısı, şeker ve unu karıştırın. gerekli değildir şamar Hiçbir şey, sadece ürünlerini karıştırın. Karıştırma işlemi zorsa, biraz süt ekleyebilirsiniz. Bu arada, bir bardak süt sizi ısınmaya soba üzerinde göndermek istiyorum. Sadece bir kaynar hale getirin. yumurta karışımı vanilin ekleyin. Yavaş yavaş sürekli kitle karıştırarak, sarısı sıcak süt dökün. Elde edilen karışım çok sıvı, biz soba üzerine koydu ve bir taşım kaynatın ve iki dakikadan fazla karıştırarak pişirin gerekiyor. Sadece anında krem kalınlaşır! Doğrudan sıcak krem haline, tereyağı, ekleyin ve karıştırın. Hazır krem bir kaseye koyun ve kahverengi görünür ve buzdolabında soğumaya göndermek olmamak için streç film ile sıkın.
Şimdi şu hamuru yapmak zamanıdır. pan su, süt, eklemek yağ, tuz ve şeker dökün. Bir taşım kaynatın, ocakta kapsayıcınızı Gönder ve sonra unu ekleyebilirsiniz. Sürekli yaklaşık üç dakika bileşenleri karıştırarak, orta ateşte hamur pişirin. Bir kaseye hamuru koyun ve biraz soğumasını bekleyin. Ayrı bir kapta iki yumurta kırmak ve onları yendi. Ben 3 yumurta yazdım, ama 2.5 hakkında gerekecektir Formülasyon, bu yüzden net bir biçimde, yeter ki üçte sürer, biz zaten duruma bakmalıyız, 2 yendi. hamur içine yumurtaları dökün, ama hemen değil, ancak 3-4 hakkında yaklaşımda, sürekli kitle karıştırarak. ama hepsi değil, şimdi, ayrı bir kap üçüncü yumurtanın içine mola, vur ona, ve yavaş yavaş hamura ekleyin. Sen hamura görünüm gerek çok sıvı değildi, ya eclairs dışarı dönmedi! Hamur tutarlılığı yaklaşık olarak krema ile aynıdır olmalıdır.
, Pişirme parşömen Kapak pasta torba veya geleneksel sıkı paket içinde hamur koyun. 5-7 cm parşömen sosis uzunluğuna hamur sıkıştırın. Ön ısıtma 200 derece, eclairs ve 10 dakika boyunca fırında için fırın, daha sonra sıcaklık 15-20 dakika 180 dereceye kadar çıkarma ve fırında kek gerekir. Eklerler altın gevrek kabuk dolgun aldı. tava onları çıkarın ve soğumasını bekleyin.
Buzdolabından krem çıkarın karıştırın ve küçük bir meme ile bir pasta torbası içine koyun. Her öncesi Eclair üç delik olun. Ve sonra krema ile her keki doldurun. Eklerler hazır!
Artık istediğiniz kadar İstek üzerine dekore edilebilir. Örneğin, çikolata su banyosunda eritilir ve eklerchiki smaç edilebilir. Ve pudra şekeri ve sıcak süt az miktarda buzlanma hazırlamak ve bunun için bazı renk ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Ayrıca bakınız: Vücutta sorunlar hakkında söylenebilir Tırnaklarınızı, 7 devlet
Orijinal makale burada yayınlanan: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnye-eklery-v-domashnih-usloviyah.html
