Muhtemelen, az insan vardır kim değil gevrek ekşi lahana gibi olur. Ben sadece lahana asitleme ve marine kullanarak iki tarifleri hazırlamak düşündürmektedir. lahana çorbası, çeşitli salata, kızarmış patates, vb pişirme sırasında bu yemeğin sadece meze olarak masaya koyabilirsiniz, çünkü not alın ve ekleyin
lahana turşusu
Geç çeşitlerinin lahana seçmek için, ama sadece o çürüyen ve "Vurgular" donları olmadığını görmek için emin olun. Eğer keskin küçük lahana gibi, biz karaturp marine kökünde koyabilirsiniz. O mayhoş tat verecektir ve nedeniyle tanenler içeriğine, lahana turşu yumuşatma önlemek ve lahana keskindir.
reçete
İhtiyacınız olanlar:
- filizi - 2, 5 kg;
- havuç - 0,7 kg;
- çöz. Yağ - 100 g;
- Sarımsak - 4 dişler;
- su - 1 litre;
- Sirke% 9 - 100 mi;
- Lavrushka - 4 adet,.
- Karanfil - 4 adet,.
- bezelye biber - 12 adet,.
- Şeker - 100 g;
- Tuz - 70 g
Nasıl hazırlamak için:
Kesme lahana yaklaşık şeritler eşittir. Eğer eğer sadece, ikinci olarak, eşit promarinuetsya, her şeyden önce, eline bir sebze oynamak Pişmiş yemek salata veya çorba eklemek isteyebilirsiniz, tüm bozan büyük parçalar olacak güzellik. Havuç rendeleyin. Sarımsak dilimler halinde kesin. Ben kaba aktarılır hepsi koyun.
Kaynatılır ve su, tuz, şeker, içinde çözülür tüm çeşniler, yağ ve sirke girin. salamura sıcak durumuna soğumaya bırakın ve onlara lahana dökün.
Sen boyunduruk üstüne koydu ve 10 saat boyunca lahana marine bırakmak gerekir. Eğer bankaların bir tabak yaymak ve buzdolabına koymak gerekir yanında. 12 saat sonra lahana kullanıma hazır olacaktır.
Ayrıca bakınız: eklem ve tüm vücut ürik asit çıkarsanan olarak
lâhana turşusu
lahana turşusu hazırlamak için de sebze sadece geç çeşitleri seçmek gerekir. Şimdi, bu arada, bu hasat başlama zamanı. Eğer bir mahzeni varsa, tek kelimeyle muhteşem. Hatta bütün kış turşu, turşu lahana ve kutu lahana turşusu hazır sadece bir sürü ve favori yemeğin en azından yıl tadını çıkarabilir.
reçete
Üç litrelik kavanoz sitesinde gerekir:
- filizi - 2-2.5 kg;
- Havuç - 1 adet;.
- Lavrushka - 3-4 adet;.
- tatlı biber - tadı;
- Su - 1,5 l;
- Tuz - 50 g;
- şeker - 2 çorba kaşığı
Nasıl hazırlamak için:
Kaynatılır su ve tuz ve şeker içinde çözülür. Bu arada, sebze hazırlayabilirsiniz. başın üst kısmında, yaprakları kaldırmak daha doğru senin kadar sebze doğramak. Havuç rendeleyin ve boyunca eşit yapmak lahana ile karıştırın.
sebze bastırma ve giderek defne yaprağı ve biber ekleyerek bir kavanoza marul katlayın. Sıcak bir duruma öncesi serin verilmesi gereken bir kavanoza üst tuzlu, kadar doldurun. Sıcak bir yerde (daha iyi pelvis içinde) bazı kapasite koymak Kavanozu ve izni Kapak, meyve suyu akar edelim. İki gün boyunca size hava kaçabilir böylece, bir tahta sopa dibine lahana delmek zorunda. Ve yukarıdan tüm lahanası tuzlu suyla kaplıydı görüyoruz. 3 gün sonra, lahana yeniden düzenlenmiş ve bu serin bir yerde kapalı kapağın altında başka bir gün bekletin edilebilir. Hemen daha hızlı fermente olabilir, bunu deneyebilirsiniz. yemeğin tadı artırmak için, turşu çilek kızılcık ve kurutulmuş dereotu ile ekleyebilirsiniz. Ek asitlik ve keyifli lezzet, lahana kalitesini artırmak!
Afiyet olsun!
Ayrıca bakınız: Vücutta sorunlar hakkında söylenebilir Tırnaklarınızı, 7 devlet
Orijinal makale burada yayınlanan: https://kabluk.me/poleznoe/marinuem-i-kvasim-kapustu-dva-super-recepta.html
