Üzeri 6 Mill. insanlar yüzünden bakteriler, virüsler, parazitler, toksinler veya kimyasallarla kirlenmiş olan gıdaların tüketimine her yıl hasta olsun. Nasıl zehirlenmesini önlemek için? sorusuna bu yazıda cevap
I. hakkında. Sağlık Juliana Bakanı Suprun Facebook'ta onun sayfasında kendinizi ve ailenizi korumak amacıyla uyması gereken birkaç bariz kural isim:
"Hijyen ve ürünlerin tazeliğinin bakmak ve düzgün hazırlamak için gereklidir. İşte 3 ana balina yüzleşme bağırsak enfeksiyonlarıdır. "
Güvenli su ve yiyecek kullanın
- Dikkatle meyve ve sebze yıkayın. piyasada "örnek" alışkanlığı kaçının.
- Bunları yıkadıktan sonra eve ürünleri deneyin.
- ürünlerin raf ömrü azami dikkat edin, taze seçin.
- pirozhnymy, süt ürünleri ve yumurta ile özellikle dikkatli olun.
Botulizm: Bilmeniz gerekenler yaz aylarında besin zehirlenmesi hakkında / istockphoto.com
Ayrı çiğ gıdalar
- diğer ürünlerden ayrı olarak çiğ et, balık ve sebze bulundurun.
- , Sızdırmaz şekilde kapalı bir kapta saklayın ortak teması önlemek için.
- Ham ürünler için, ayrı kaplar kullanılır.
elleri ve mutfak eşyaları temizlik özen
- Eğer yanı sıra pişirme esnasında, yemek hazırlamadan önce ellerinizi yıkayın.
- yanı sıra çöpe atmak, veya dokunmatik hayvanların sonra, et, balık, yumurta ve sebze - çiğ gıda ile temas ettikten sonra ellerinizi yıkamayı unutmayın.
- Yıkama ve dezenfekte mutfak yüzeyleri ve yemek pişirmek için kullandıkları pişirme kapları.
- tuvaleti kullandıktan sonra ellerinizi yıkayın. Bu tavsiye sıradan görünebilir. Ama çalışmalar Amerikalıların sadece% 66 tuvaleti kullandıktan sonra ellerini yıkamak olduğunu göstermektedir. Bunların% 70 her zaman sabun kullanmayın. Ayrıca, araştırmaya göre, insanların sadece% 5'i yeterince dikkatli ellerini yıkayın.
- kemirgenler ve böceklerden Koru mutfak.
Botulizm: Bilmeniz gerekenler yaz aylarında besin zehirlenmesi hakkında / istockphoto.com
Sinek hala yüksek sıcaklıkta yıkayın veya pişirmek için ihtiyaç duydukları ürünleri oturdu ya ne biri ne diğeri yerinde olmak değilse, değil ise. Bağırsak enfeksiyonları, göz enfeksiyonları, deri enfeksiyonları ve solucanlara - Sonuçta, sinekler patojenlerin çok sayıda taşırlar.
Sıcaklık rejimi tutarak, çiğ et ve balık pişirmek
▪ yüksek sıcaklık zararlı mikroorganizmaları yok eder.
▪ kızartma ve çorba olduklarından emin 70 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda hazırlanır var olmak için kaynatılır.
▪ pişmiş et suyu pembe değil, hafif olmalıdır.
kıyma, et rulolar, büyük et parçaları ile özellikle dikkatli olun ▪.
Botulizm: Bilmeniz gerekenler yaz aylarında besin zehirlenmesi hakkında / istockphoto.com
Güvenli bir sıcaklıkta saklayın gıda
▪ Do fazla 2:00 için soğutma olmadan yemekler pişirilir bırakmadı.
▪ hızla hızla bozan 5 derece gıdalara soğutulmuş nasıl.
▪ yakında masaya konacak bir tabak gerekiyorsa, (60 derece) o sıcak tutun.
Oda sıcaklığında ▪ değil çözülme dondurulmuş gıda.
Ve bir kez daha ev, durağı yakınında satılan veya gitmek edilir shawarma, sosisli ve belyashi hakkında hatırlatmak istiyorum. Özellikle et için ürün ve mayonez dayalı soslar çeşitli - Her zaman potansiyel olarak tehlikeli gıdadır. o satın bir yerde gıda maddelerinin saklanması yöneten sıhhi norm ve kurallar yerine getirilmesi bile asgari bir şüphe varsa - nakaratı ondan! Ve gerçekten gerçekten istiyorsan - Daha iyi bir evde pişirin.
Botulizm: Bilmeniz gerekenler yaz aylarında besin zehirlenmesi hakkında / istockphoto.com
ambulans
Eğer gıda zehirlenmesi hala mümkün değildir önlemek ise - derhal doktora başvurun. Genellikle zehirlenme ilk belirtiler aniden görünür.
vücut sıcaklığının bu artış, düşüş veya iştah, yorgunluk, ishal ve paroksismal karın ağrısı, şişkinlik, bulantı ve kusma kaybı, soğuk terleme, düşük basınç yapışkan.
Ayrıca bunu okumaktan ilgilenen edilecektir: Çocuklarda dysbiosis: neden ve ne yapacağını
