Her aile kendi mutfak sekretiki vardır. Ben hamur ile çalışmak ile ilgili olanlar toplamaya karar verdi. Gerçekten de, bazen imkansız pişirme hava ve gür olduğunu ve bu yüzden sevdiklerinize şaşırtıcı lezzetlerin şımartmak istiyorum.
• ikinci gün hava ve kekler yumuşak kaldığı bile, seyreltilmiş test su patates nişastası hazırlanmasında ekleyin. Ayrıca, hava pişirme için, mutlaka bu oksijen dolu ve çeşitli yabancı maddeler çıkarılır, böylece, un elenmesi.
• krep için testte, ekmek, krep, kek, 1 yemek kaşığı ekleyin Sıvı 0,5 litre gorochkoy irmik. Pişirme uzun gür ve kurumaz olmaz.
• hamura süte ek olarak, 0.5 st ekleyebilirsiniz. Mineral, İstem 1 çay kaşığı kopuk Sönmüş soda. Pişirme bile ikinci gün yayınlanacak.
• Hamuru hazırlarken, oda drafty izin vermeyin aksi kalın kabuk kekler olacaktır.
• onlar oda sıcaklığına kadar ısındı yüzden maya için tüm ürünler, sıcak almak peşin buzdolabı bunları kaldırmak için emin olmak gerekir hamur.
• Su veya süt maya hamuru iyi "oynanan" maya için 30-35 derece hakkında olmalıdır.
Eğer ellerinizi kuru tutmak için gereken hamur • yumrukladı.
gönderen turta fırında pişirin önce •, onlar geçirmezlik için 15-20 dakika süreyle masaya bırakılmalıdır. onlar iyi pripekutsya ve yükselişi bedendir.
• kurumuş turta doldurarak için, onlar orta ateşte pişirmeye gerek.
yapı bozulur hamur erimiş halde • Tereyağı.
• Sütün üzerinde pasta çok daha aromatik güzel bir kabuk ile çıkıyor.
• test için, alkol kokusu ile sadece taze mayayı kullanıyoruz. Önceden maya kalitesini öğrenebilirsiniz. Bu, biraz sünger yapmak ve sonucu izlerken 30 dakika sonra için. Hiçbir çatlak - bayat maya.
Hamur maya fermantasyonu içinde • Aşırı şeker yavaşlatır ve kabartma pişmeye karşı açar.
• Yağlar hamur yoğurma sonunda tanıtıldı. Onlar kalın krem yumuşatılmış gerekmektedir.
• Yalnızca sarısı eklenen bir test, daha yumuşak ve airier elde edilmiştir.
Kek yüksek pişirilir için •, o kısık ateşte pişirin gereklidir.
Bir fırın tepsisine turta • Eğer hamur, daha iyi hissetti doldurma tiner hamur dışarı rulo.
• To kek alt, nişasta biraz priporoshit alt kurutucu oldu ve daha sonra bir doldurma uygulayın.
3 saat - • maksimum süre hamur yükseltmek. daha seviyesinde bozulma.
kek kapalı • Eğer güzel bir altın kahverengi elde etmek, bir tatlı küçük su, süt veya yumurta üstüne bulaşmış.
• test Fazla sodyum lezzet ve kahverengileşmenin bir bozulmaya neden olur.
• kalıplardan hamurdan kek çıkarmadan önce, onları tamamen soğumasını beklemek zorundayız.
Eğer hamur içine kuru üzüm eklerseniz • ile un ilk rulo gerekir.
Hamur fermente olduğunda • Tuz bir anda hamur eklenir.
• Hamur hazır olduğunu ve hemen nemli bir bezle, kapağı pişirme için kullanamıyorsanız.
aksi takdirde crumble kıracak, sıcak pastayı kesmeyin •, dolgu düşecek. soğuyana kadar bekleyin. zaman yoktur Ancak, sıcak su içinde bıçak emmek silin ve kek kesti.
kaldırılamaz değilse Keki ayırın •, sen iplik kullanabilirsiniz.
Ben senin pişirme hep gür, havadar ve lezzetli olmuştur diliyoruz! Ve ben ipuçları bu size yardımcı olacağını umuyoruz!
Ayrıca bakınız: saç dökülmesi için doğal maske
Orijinal makale burada yayınlanan: https://kabluk.me/poleznoe/27-hitrostej-pri-rabote-s-testom.html
