Belyashi... Bu kelimeyi duyduğunuzda, ben sadece ağız sulandıran. Ben onları seviyorum nasıl, hep anneannem, sonra annem önce pişirilir, şimdi öyleyim. Biz Tat için ideal tarifi kuşaktan kuşağa bize transfer olduğunu söyleyebiliriz. tarifi yok maya, ama yine de delicesine kıvrımlı olsun! Gerçekten yükselmeye hamur beklemek gerekli olmadığını gibi, sen ödemeli mutfakta tüm sonra bunu unutur ve edebilirsiniz. Yani, sadece tüm ürünleri karıştırın ve hemen kazanmaya başlamak gerekir edilir!
Belyashi ev - oldukça kafe, fast food ile kiosklar, kafeteryalar satılan olmaktan çok, çok başka yemektir. Bu Tat - gerçek dışı gür, sulu, bir hava testi ile, güzel bir altın kahverengi ile, lezzetli ağızda eriyen! Bu Tatar ve Başkurt insanlardan bir tabak, ama şimdi onlar tüm dünyada yayılır. Kompozisyon, elbette, değişimin ancak vakıf değiştirilmez - taze hamur ve et veya et parçalarının doldurma. Bazen Topingler patatesleri ekleyin. Çanak değil o kadar, ve besleyicidir söylemeliyim, ama lezzetli gerçekçi değildir, çünkü sadece bir oturuşta çok yiyebilirsiniz! Yani, ona şekil zarar vermeyen dikkatli olun!
Ayrıca bakınız: Neden yulaf ezmesi kahvaltıda zararlı olabilir
Biraz tarih
Sadece kaynatın veya fırında yiyecek verebilir Rus Çarı şefin mutfaklarda İvan Korkunç devrinde. Sadece Tatar kızartılmış yiyecekleri pişirmek. birçok tarifler ve Rus aşçılar ödünç O. Belyashi - bu yemeklerden birini. Zamanla belyashi her yerde sevilen ve kraliyet masaya değil, aynı zamanda özel Pyrozhkov kurumları ve hatta evlerde sadece bunları hazırlamak. yağ büyük miktarda hamur Cleckley belyashi hazırlama sırasında. Modern bir versiyonu bu kez Tat çok farklıdır. Bu arada, Tatarlar et "peremyach" denilen pasta, ama "Belish" Kızarmış - fırında pişirilir bir tabak ve bir dolum hububat, soğan, patates olarak kullanılır.
Sana kefir üzerine Tat için büyük bir tarifi önermek
Sen 12 adet gerekir:
Hamuru için:
• Kefir - 250 mi;
• Yumurta - 1 adet.;
• tuz - 0.5 çay kaşığı;.
• soda - 0.5 çay kaşığı;.
• Şeker - 1 çorba kaşığı.;
• ayçiçek yağı - 20 mi;
• unu - 420 g ile ilgili
dolgu At:
• Et - 0,4 kg;
• soğan - 1 adet;.
• sarımsak - 2 dişler;
• tuz - 0.5 çay kaşığı;.
• Yoğurt - 2 çorba kaşığı;.
• karabiber.
Nasıl hazırlamak için:
yoğurt, yumurta, kabartma tozu, şeker ve tuzu bağlayın. İyice karıştırın ve 5-10 dakika kadar dinlenmeye yiyecek bırakın. Bu süre zarfında, kefir gazoz ödemek. Sonra yavaş yavaş elenmiş un dökmek gerekir. Hamur yapışkan olmayan eller, esnek ve yumuşak olmalıdır.
Şimdilik kenara hamur çıkarın Eğer doldurma hazırlamak için gerek yoktur. Et uyum kimse. Bir kıyma makinesi tavuk ve sığır büküm. Soğan, bıçak eziyet sarımsak ezmek gerekir. kıyma, tuz, yoğurt, biber ve sebze bağlayın.
eşit parçaya hamur bölün. Bir gözleme Her parçayı, toplamak ve orta kenarları sabitlemek için deposunu doldurmak bir kaşık bir yemek kaşığı kadar koyun merkezini yuvarlayın. Hafifçe Tat bastırın.
ve bir pan-kızgın yağ, her yan üzerinde 5 dakika boyunca orta ısıda belyashi pişirilir. Hazır belyashi tahliye aşırı yağ kağıt havlu üzerine yerleştirilmelidir. Bu yemeğin ardından herhangi bir şey ile büyük bir kaseye vardiya ve kapak gerekir.
Afiyet olsun! Belyashi yemeğe takım elbise ve akşam yemeği ve iş yerinde bir aperatif için, ve hatta bir festival bunları masaya koyabilirsiniz. iştah açıcı ve doyurucu Olağandışı, ama inanılmaz lezzetli!
Ayrıca bakınız: saç dökülmesi için doğal maske
