Bu faydalı ve lezzetli sebze kalori bir potasyum çok, düşük içerir ve temiz bağırsakları yardımcı olur, kalp üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve vücuttaki su-tuz dengesini normalleştirir! Ama leziz büküm patlıcan pişirmek ne!
1.Armyanskaya aperatif
İhtiyacınız olanlar:
• sarımsak - 100 g;
• tuzu;
• patlıcan - 7 kg;
yay • - 2 kg;
• şerbetçiotu-suneli.
hazırlanması:
Şeritler halinde Patlıcan kesilmiş, üstte tuz dökün yük oluşturmaması, bir gece bekletin. Sabah iyi yıkama sebze, bir havlu ve yavru ile kurutun. ayrı kızarmış soğan ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Kaynamaya karışım 30 dakika oldu. steril kavanoz yayılması, yarım saat kaynar su içinde ısıtılır, ve rulo.
2.Gruzinskaya aperatif
İhtiyacınız olanlar:
• tuz, biber;
• şarap sirkesi - 3/4 st;.
• patlıcan;
• ceviz - 1 çorba kaşığı;.
yay • - 200 g;
• Sarımsak - 2 saat;.
• streç. yağ.
hazırlanması:
suyu sola 3 saat patlıcan dilimleri, abartılı ve izni kesin. İyice sebze ve basın durulayın. Bir kavanoz içinde sandwiching soğan, fındık, sarımsak, baharat patlıcan koyun. sirke ve yağı dökün. Yarım saat kaynar suda kavanoz ısıtın ve rulo.
3.Azerbaydzhanskaya aperatif
İhtiyacınız olanlar:
• Domates - 2 Adet;.
• soğan - 1 adet;.
• patlıcan - 1 adet.;
• Biber - 1 adet.;
• tuzu;
• yeşillik;
• sarmısak.
hazırlanması:
Biber ve patlıcan ihtiyaç yangında pişir, sonra da deri ve tohumlardan sebze temizlemek için. Domates kaynar su dökün, halkalar halinde dilimler halinde soğan kesme soyma kesim çıkarın. soğan ve domatesleri kızartın. tencere tabakalarda onların sarımsak ve otlar sandviç gibi bileşenleri ortaya koymak. Söndürme bileşenler bankalar yayılmış ve yukarıya döndürün.
4.Italyanskaya aperatif
İhtiyacınız olanlar:
yay •;
• havuç;
• tatlı biber;
• kabak;
• patlıcan;
• soyulmuş domatesler;
• streç. yağ;
• tuzu;
• İtalyan otlar.
hazırlanması:
Ön ısıtma yağı ve 5 dakika ara ile ayrı ayrı bileşenler uygulanabilir. örtülü otlar ve kaynamaya, karıştırın ve sonra onsuz. Kitle lıklık olduğunda, tuz ve şeker serpin. tabağı kavanoz ve rulo yukarı düzenleyin.
la mantar à 5.Zakuska
İhtiyacınız olanlar:
• sarımsak - 4 g,.
• Tuz - 4 çorba kaşığı;.
• sirke% 70 - 4 çorba kaşığı.;
• Su - 4 ul;
• patlıcan - 4 kg;
• streç. Yağ - 100 g;
• dereotu.
hazırlanması:
Kaynama su vsypte tuzu, sirke dökün. Sonra kaynar ve 5 dakika boyunca kaynamaya kadar patlıcan dilimleri, beklemek koydu. bir süzgeçten sebze katlayın. Bir kase, sarımsak, yağ, soğan, dereotu patlıcan yerleştirin. Mix, suda 15 dakika, rulo yukarı için, kavanozlar üzerinde yayılmasını ve kaynamaya kaynamaya bırakın.
6.Marinovannye patlıcan
Malzemeler:
• patlıcan;
• acı biber - 1 adet;.
• Lavrushka - 3 adet;.
• Sarımsak - 4 saat;.
• karabiber - 6 adet;.
marine:
• Su - 2 ul;
• sirke - 150 g;
• Tuz - 3 yemek kaşığı
Nasıl hazırlamak için:
Biz patlıcan kesme kuyrukları, kaynadıktan sonra 5-7 dakika tuzlu soğuk su ile kaynatın ile doldurun. baharat ekleyin, daha sonra 3 litrelik kavanoz kat, bir süzgeçten sebze katlayın. kaynama marine dökün ve rulo.
7.Baklazhany Kore
Malzemeler:
• patlıcan ve biber eşit;
• sirke özü;
• soğan - sebze toplam ağırlığının yarısı;
• Sarımsak - 2 saat;.
• yeşillik;
• soya sosu.
• Akut öğütülmüş biber;
• streç. yağ.
Nasıl hazırlamak için:
bu da, yarı-yumuşak hale gelene kadar biber ve patlıcan şeritler ve kaynatılır kesin. bir süzgeçten dışarı katlayın. sirke serpin ve bekletin. Soğan yarım halkalar, rendelenmiş sarımsak, otlar, sos ekleyin. tutam içinde kırmızı biberli tereyağı, mix, dökün. kavanozun üzerine yayılmış, buzdolabında saklayın.
8.Ikra
Malzemeler:
• patlıcan;
• Biber;
• domates.
Nasıl hazırlamak için:
Bake patlıcan, kaldırma, temiz ve yükü kapsamaktadır. Ayrıca biber olun. Domates derileri kaldırmak kaynar su üzerine dökün. Bir kavanozda, vb domates tabakası, daha sonra katman patlıcan ve biber koyun Banka 40 dakika ve rulo kadar kaynar suda tutarak.
