Neden bu lezzetli ve en zararlı pek çok ürün favori düşünüyorum.
Bu kez, bir dosta yapılan kalem kaplar.
o - düzgün hasta aldatılan, bütün şartları yerine getirir zamanında analizi, egzersiz sunar ve bir bütün olarak sağa yemek.
Sonra bana o yemek mayonez söyledi.
Her gün, tabii ki. Ancak genel olarak, o bir şey yanlış görmüyor - düşünmek, aynı yumurta ve yağı pişirme! Sadece kalori dikkate almak gerekir.
Ve onun için sadece açıklamak için gerekli olduğunu fark etti.
Mayonez bazen hardal bitkisel yağ, yumurta, sirke, biber, şeker ve oluşur. Genel olarak - (sirke hariç) zararlı hiçbir şey gibi görünüyor.
Ama !!!
Mayonez ürünler kolayca glikasyonu, haklı olarak adlandırılır iyi bilinen Maillard reaksiyonu özel bir durum olarak reaksiyona girer "çok lezzetli kimyasal reaksiyon." bu glikasyon son ürünlerinin sentezi (İleri glikasyon son ürünleri), bunlardan en çok kimi kilo alma ve alkolsüz yağlı karaciğer hastalığının gelişimine katkıda bulunmak ve tip 2 diyabete, kalp-damar hastalıkları ve kanser riskini artırır.
ısıtıldığında Ve - sen mayonez ile pişirilen bir şey varsa - bu sentezin çok daha hızlıdır. Aslında, sadece çim vücudunuzun konum.
ileri glikasyon son ürünleri vahşi gidiyor: ev mayonez, ya da satın alma edilir - Ve prensipte hiçbir fark yoktur.
Ve 100 gr 680 kcal zaten, bu çok yüksek kalorili madde olduğunu unutmayın ve bu insanlara çok lezzetli değildir.
Böylece daha denemek için değil.
Benim doktor tavsiyesi Yani - yerine mayonez Kullanım limon suyu ve biraz tuzSen otlar ekleyebilirsiniz. Limon suyu önlemek veya büyük ölçüde glikasyon son ürünlerinin oluşumunu azaltacaktır. Bu arada, makale, glikasyon son ürünlerinin oluşumu kaynaklanan zararı azaltmak için nasıl.
Doktorunuz Pavlova,
Tıp Bilimleri, Üniversite Hastanesi, Sistemler Tıp Kliniği bilimsel müdürü de Moskova Devlet Üniversitesi endokrin uzmanının adayı.
