Değerli okuyucularımızı ağırlamaktan mutluluk duyuyorum! Bugün sizlerle, son zamanlarda benim için mutlak bir keşif haline gelen inanılmaz bir tarifi paylaşmak istiyorum. Öyle oldu ki, tüm ailemiz uzun süredir komşularımızla arkadaş oldu. Bir zamanlar, bu tür gezilerden, hostes ve arkadaşım Svetochka, masada kabak gibi bir muamele yaptı. Evdeki tüm üyelerim bu muameleyi o kadar çok sevdi ki bu tarifi öğrendim. Ve şimdi bu tarife göre sık sık kabak pişiriyorum. Şimdi bu tarifi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum, sizi temin ederim, çok sevineceksiniz!
Macar kabağı, dünya kadar eski, yapım hızından etkilenen, mükemmel, aroma ve lezzet dolu çok basit bir tariftir. Yemek yapmayı dene! Ne kadar basit ve inanılmaz lezzetli olduğunu göreceksiniz.
Bu kadar lezzetli kabak, sıcak bir meze, et için bir garnitür veya hatta tamamen bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Yenibahar sarımsak biraz titizlik katacak - beğeneceksiniz! Bu tarife göre genç kabağı seçin ve sarımsak, tuz ve karabiber sayısı kendi zevkinize göre güvenle değiştirilebilir.
Bu tarifin avantajı tam da yemek pişirmek için gerekli olan tüm ürünlerin mutlaka evinizde bulunacak olmasıdır. Değilse, hepsi satın alınabilir. Öyleyse başlayalım.
Soğanı zarif yarım halkalar halinde kesin, sarımsakları küçük bir rende veya sarımsak makinesi kullanarak doğrayın ve havucu büyük bir rende üzerine rendeleyin. Kabak (yaklaşık 600-700 gram) süt ürünlerini olgunluk seviyelerine göre durulayın ve uçlarını kesin. Kabuğu hiçbir şekilde çıkarmam - kadifemsi olduğu kadar hamur kadar da. Kabuğu bozulmuşsa, kestiğinizden emin olun. Kabağı küçük küpler halinde kesmeye başlarız veya rende üzerinde parçalamaya veya küçük halkalar halinde kesmeye başlarız ve sizin için daha rahat olur.
Bir tavada tereyağını ısıtın, soğanları tavada pişene kadar kavurun ve ardından havuçları ekleyin. Yaklaşık beş dakika kızartın.
Bundan sonra, kızarmış havuç ve soğanın yanı sıra, kabağı ekleyin ve düzenli ateşte yaklaşık yedi dakika karıştırarak pişirin. Bundan sonra tuz, koyu renk doğranmış biber, baharat, doğranmış sarımsak ekleyip karıştırın. Sebzelerin pişirilmesi için gerekli olduğundan hiçbir şekilde güçlü ısıtma yapmayınız ancak hiçbir şekilde yanmaz.
Sonunda ekşi krema ekleyin, tekrar karıştırın ve yaklaşık on dakika tamamen hazır olana kadar kapalı bir lastik altında da kaynayacağız.
Hazırlığı kontrol etmek için basitçe gereklidir: kabağı delin - yumuşak olmalı.
Böylece, şaşırtıcı ve inanılmaz lezzetli Macar kabağımız hazır, otlar serpin, ayrıca servis yapın sıcak ve sıcak atıştırmalık şeklinde, et için garnitür şeklinde bir seçenek olarak veya hatta tamamen bağımsız tabak.
Bu kadar basit! Afiyet olsun.
