Bu tür pirzolalara faydalı diyorum. Aslında son derece faydalıdırlar. Bir düşünün, sadece bir avuç kıyma ve tüm aile iyi beslenmiş ve mutlu. Üstelik az miktarda et, kalitelerini hiç etkilemez. Sulu, hoş kokulu ve çok lezzetli kalırlar.
Dondurucunuzda biraz kıyma kalmışsa, hemen çözdürün. Şimdi aile bütçesinde bir delik açmadan dünyanın en nefes kesici burgerlerini pişireceğiz. Ete ek olarak patatese ihtiyacımız var. Yıkayacağız, temizleyeceğiz ve ince bir rende üzerine ovalayacağız. Şimdi nişastayı sıkmanız ve boşaltmanız gerekiyor. Bizim için yararlı değil.
Şimdi havucu alıyoruz. Çıkarın ve iyice temizleyin. Havuçları en ince rende üzerine rendeliyoruz Soğanla aynı şekilde düşüneceğiz (şalgam soğanı alıyoruz), ama rendelemeyeceğiz, sadece ince doğrayacağız. Her ne kadar soğanla uğraşmak istemeyenlere, orta gözenekli bir kıyma makinesinden geçirmeleri tavsiye edilebilir.
Rendeleyin ve ince doğranmış sarımsakları sebze karışımına ekleyin. Ekmeği veya bir çörek (dünün bayat olabilir) sütü önceden ıslatın (süt eksikliğinden birkaç kez bir yumurta ile suya batırdım).
Ve şimdi en önemli an: tüm malzemeleri kıyma ile birleştiriyoruz. Tatmak için tuzlamanız gerekiyor, karabiber (aşırıya kaçmayın, çünkü kıyılmış etin yarısı etten oluşmaz). Yeşilleri ince ince doğrayın ve kütleye ekleyin. Yeşilleri çok ince kestim çünkü bitmiş üründe maydanoz ve dereotu sapları hissedilmiyor, lezzet veriyor. Şu anda elinizde olan ve sevdiğiniz ot ve çeşnileri koyabilirsiniz.
Kıyma çok iyi karıştırılmalıdır.
Bir kesme tahtasına küçük bir ekmek kırıntısı slaydı koydum (bunları kendiniz yapabilirsiniz veya mağazadan hazır olanları satın alabilirsiniz). Şimdi görevimiz pirzola yapmak, ekmek kırıntılarında yuvarlamak ve kokusuz bitkisel yağ (rafine) ilavesiyle sıcak bir tavada kızartmak. Bazıları kullanmıyor, diğer çeşitleri tercih ediyor, bunun için herhangi bir kontrendikasyon yok, gerekli olduğunu düşündüğünüzü alın.
Pirzola yapma süreci çok basittir ve sonuç her seferinde sevindiricidir. Aynı zamanda, pirzolaların her zaman çok lezzetli olduğunu güvenle söyleyebiliriz, tek bir hata yoktu.
Kıymadan bahsetmişken, herkesin alabileceği unutulmamalıdır. Basit kıyılmış tavuk ve sığır eti ve domuz eti de uygundur. bazen bu seçenekleri birleştiriyorum. bir çeşit yemeklerin hazırlanmasından kalan küçük kıyma ve diğer kıyma varsa özellikle uygundur. Bunun için endişelenemezsiniz ve her şeyi tek bir tabağa koyup düzgün bir şekilde karıştırmaktan çekinmeyin.
Pirzolalarımıza geri dönelim. Burada onları hazırladık ve kızgın bitkisel yağda bir tavaya koyduk. Yüksek ateşte yarım dakika kızartın, sonra yarıya indirip bir kapakla örtün ve pişirin. İçerisinde sebze olduğunu ve düzgün pişirmek için zamana ihtiyaçları olduğunu unutmayın.
Her iki tarafta yaklaşık 7 dakika kızartıyoruz. Ancak pirzolaların durumuna bakmak daha iyidir, küçük olanlar daha hızlı pişer. Büyük pirzola fazladan zamana ihtiyaç duyar. Kabuk rengine ve kokusuna odaklanıyorum. Bazen pirzolaları yüksek kalitede kızartmak için yeterli nem yoktur. Daha sonra iki yemek kaşığı suyu doğrudan pirzola ile tereyağına ekleyebilir ve hızlıca kapatabilirsiniz. Bu nem, onları başarılı bir şekilde pişirmek için yeterli olacaktır.
Kural olarak, bu pirzolaları iştahla yiyen ev yapımı insanların gerçekten et olmadıklarına dair hiçbir fikirleri yoktur. İçinde sebze hissetmiyorsun, sadece yumuşak, aromatik et çıkıyor. Bütçe pirzola yapmak için bu seçeneği deneyin ve siz. Afiyet olsun!
