Bir keresinde arkadaşımın evini ziyaret ettiğimde masasında bir turta gördüm. Hepimiz çay içmek için oturduğumuzda ve bu pastayı denedikten sonra neredeyse kendi dilimi yutuyordum! Turta gerçekten güzel çıktı! Natasha bunun lahana turtası olduğunu söylediğinde, buna inanmadım bile. Hiç lahana ile bu tür turtaların hayranı olmadım ve lahana oradaki ana ve önde gelen dolgu olduğunu söylediğinde şok oldum. Şu andan itibaren, bu nefis gösteriş masamızın üzerinde.
Bu yüzden bugün bu tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Tüm ürünler mevcut, içinde doğaüstü hiçbir şey yok ve tadı inanılmaz! Böyle kekleri sevmeyen ben bile iki yanağımdan yiyorum! Öyleyse, turta dolgularını çeşitlendirmek istiyorsanız, bu tarifi deneyin! Pişman olmayacaksın.
Daha önce istisnasız tüm arkadaşlarım tarafından pişirilmişti - bu lahana ile yüksek kaliteli turtam, tüm sır yumuşak hamurunda. Sürekli lezzetli, yumuşak ve aynı zamanda o kadar hafif çıkıyor ki, tüm gizem şüphesiz otuz dakikada bir bütün olarak pişirilen hamurunda. İstisnasız, benim yerimde bu tür turtayı deneyen herkes daha önce evde düzenli olarak hazırladı.
Yani, aslında, bu pastanın hazırlanması için ihtiyacımız var: maden suyu -200-250 milimetre, şeker Kumu -2-3 yemek kaşığı. (burada zevkinize göre şeker ekleyebilirsiniz, tuz -1 / 2 çay kaşığı, kuru maya-on gram, un -500 gram, yağsız tereyağı -100 ml.
Lahana -200-250 gram, ama burada ne kadar doyurduğuna da bir bak, havuç - bir şey, soğan -1pc., yağsız tereyağı -3-4 yemek kaşığı, kara biber - zevkinize göre, defne yaprağı - zevkinize göre, sitrik asit -1/4 çay kaşığı. (göre arzu etmek). Hepsi bu, tüm ürünlerin mevcut olduğunu kendiniz görebilirsiniz.
Hamuru yoğurduktan sonra mayayı bir havluyla örterek çalışmaya bırakın. Üç yüz gram taze lahanayı doğrayın, soğanı doğrayın, bir havucu büyük bir rende üzerine rendeleyin. Bir tava alıyoruz, bir Wok alıyorum, içinde lahana pişirmek benim için daha rahat. Yaklaşık 3-4 yemek kaşığı yağsız tereyağını dökün, soğanı koyun ve yumuşayana kadar kızartın. şimdi havuç ekliyoruz, istisnasız her şeyi kızartıyoruz, bir dakika kadar birlikte ekliyoruz lahana.
Lahanayı, pişene kadar kısık ateşte pişene kadar kızartın, bazı durumlarda yaklaşık on dakika süren süreye göre karıştırın. Alevden çıkarıp soğumasını sağlarız.
Hamuru yoğurun, paylaştırın. Herhangi bir yerden bir çörek yapacağız, tek bir çörek alacağız, kulplu bir pasta yapacağız, dolguyu koyup yanlardan alacağız, merkezden kurtaracağız.
En uygun konfigürasyonu kabul ediyoruz, kolayca çıkarılabilir bir şekil kullanıyorum, figürümün çapı 26 cm. Yağla yağlayın ve ayrıca forma özel turtalar koyup dolduruyoruz. Yumurtayı çırpın ve turtayı yağlayın, kalan yumurtayı turtalara göre kırın.
Sadece biraz kaldı, yüz seksen derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz, ancak fırına yaslanıyoruz.
Hazırlanan turtayı kalıptan çıkarın.
Bu tür bir pasta çok kolay çıkıyor, sanırım bu videoda çok açık. Pişirmenizi tavsiye ederim, inanılmaz lezzetli.
