Herkes baharatların bitkilerin belirli aromaları olan ve bir yemeğe ilginç bir tat katan farklı parçaları olduğunu bilir. Tatlı, ekşi, ekşi, acı ve baharatlıdırlar. Örneğin Hindistan'da şefler, kokulu bir tuzlu karışım - masala oluşturmak için beş çeşidin tümünün baharatlarını kullanmaya çalışır. Aşçı değiliz, ancak baharatlardan ve baharatlardan hangisinin hangisiyle birleştirilmesinin daha iyi olduğunu bilmek bize zarar vermez.
Birçok baharat aynı zamanda şifalı bitkilerdir. İnsan vücudundaki zararlı mikroorganizmaların büyümesini bastırmaya ve ayrıca tüm toksinleri ve toksinleri gidermeye yardımcı olurlar. Yemeğin daha lezzetli ve daha rafine olması için hangi baharatların belirli yiyeceklerle birleştirilmesi gerekir.
İlk olarak, zararlı bir yemekten nasıl sağlıklı yapılacağı hakkında
Kabul ediyorum, sadece sağlıklı yiyecekler yemek her zaman mümkün değildir. Ve bazen, genel olarak zararsız olması zararlı olabilir. Örneğin, gaz oluşturan ve mukus oluşturan ürünler var. Ve bunlara baharat ekleyerek vücut üzerindeki zararlı etkilerini ortadan kaldırabilirsiniz!
Gaz oluşturan ürünler
- patatesleri zerdeçal ve kişniş ile pişirmek daha sağlıklıdır;
- lahana yemekleri - kimyon, rezene ve kişniş ile;
- baklagiller - biber, zencefil, kişniş ve kimyon ile.
Balçık oluşturan tabaklar
- süt - safran, kakule, tarçın ekleyebilirsiniz;
- ekşi sütte - kimyon, zencefil, tarçın, rezene, kişniş;
- dondurmada - kakule, karanfil, tarçın;
- tatlılarda - küçük hindistan cevizi, tarçın, kakule, zencefil;
- yağlı yiyeceklerin zerdeçal, hardal, zencefil ve safranla yenmesi tavsiye edilir;
- Bir fincan kahveye biraz kakule ekleyebilirsiniz.
Ayrıca oku: Ürik asit eklemlerden ve tüm vücuttan nasıl uzaklaştırılır?
Baharatlar ve yemekler!
- Hindi ve tavuk, fesleğen, adaçayı, acı biber, köri ve nane ile daha sulu.
- Domuz eti yemekleri yaparken kimyon tohumu, biber, kekik, hindistan cevizi, mercanköşk, biberiye kullanmaktan çekinmeyin.
- Sığır eti yemekleri biber, kişniş, kimyon, adaçayı, fesleğen, tarhun, biberiye, kekik karışımı ile tatlandırılabilir.
- Balık ve deniz ürünleri - hardal tohumu, lavrushka, tarhun, sarımsak, zencefil, mercanköşk, biberiye karışımı kullanın. Herhangi bir biberli balık idealdir.
- Bezelye - Dereotu, karabiber, köri, hindistan cevizi, kimyon, zerdeçal, kırmızı biber, tarçın veya zencefil ekleyin.
- Pirinç yemekleri zencefil, kimyon, zerdeçal, kırmızı biber, tarçın ve kimyon ile daha lezzetli.
- Makarna - karabiber, fesleğen, kekik, dereotu, nane.
- Karabuğday - Yenibahar, kırmızı biber, kimyon, zerdeçal, tarçın, karanfil, dereotu veya köri ile deneyin.
- Izgara / Barbekü - biber, zencefil, kimyon tohumu, hindistan cevizi, mercanköşk, kekik veya kakule ile yemekler daha parlak ve daha ilginç olacaktır.
- Güveç - Karanfil, hindistan cevizi, herhangi bir biber, kimyon, kakule, zerdeçal, zencefil, kişniş kullanın.
- Turşusu dolgular - dereotu, lavrushka, ardıç kullanın.
- Hamur işleri zencefil, tarçın, anason, vanilya, haşhaş tohumu, susam, yenibahar, kakule, karanfil ile harikadır.
Deneyler olacak!
Birlikte "arkadaş" olmayan bazı baharatlar var, bu nedenle yemeğe çeşitli baharatlar eklediğinizde pek hoş olmayan yiyecekler elde edebilirsiniz. Örneğin, fesleğenin sadece sarımsakla karıştırılması önerilir, ancak diğer baharatlarla karıştırılmaması önerilir! Kimyon sadece biber, rezene ve anasonla bir tabakta iyi uyum sağlar.
Ama denemekten korkmayın. Kendi zevkinize ve tercihlerinize göre belirli baharat karışımlarını kendiniz bulmaya çalışın, pişirin!
Ayrıca oku: Tırnaklarınızın vücutta bir soruna işaret edebilecek 7 durumu
Orijinal makale burada yayınlanmıştır: https://kabluk.me/poleznoe/pravilnoe-sochetanie-pryanostej-i-specij-s-produktami.html
