İlk yemek, her insan için günlük diyetin gerekli bir parçasıdır. Akşam yemeği yemeyebilirsiniz, ancak öğle yemeğinde bir tabak çorba yemek mutlaka olması gereken bir ritüeldir. Her halükarda, ailemizde o kadar uzun süredir var ki, bu nedenle, her türlü çorba için birçok tarifim var. Sana favorilerimden bahsetmek istiyorum!
En lezzetli çorbalar için tarifler
Füme tavuk çorbası
Yapısı:
- füme tavuk eti - 300 g;
- işlenmiş peynir - 1 briket;
- patatesler - 3 adet;
- havuç - 1 adet;
- Dereotu;
- sebze yağı;
- tuz.
Hazırlık:
Jambon suda kaynatılmalı, sonra çıkarılmalı, kesilmeli ve geri gönderilmelidir. Doğranmış soğanı kızartın ve et suyuna koyun ve rendelenmiş havuç ve patatesleri aynı zara koyun. Sonra peyniri çorbaya koyun, iyice karıştırın. 20 dakika patatesler yumuşayıncaya ve peynir eriyene kadar pişirin. Çorbayı kaselere dökün ve üzerine kıyılmış dereotu serpin.
Sosisli bezelye çorbası
İhtiyacın olacak:
- bezelye - 1 yemek kaşığı;
- patatesler - 3 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- av sosisleri - 5 adet;
- işlenmiş peynir - 1 briket;
- yeşillik, tuz, bitki. sıvı yağ.
Hazırlık:
Bezelyeyi bir gecede ıslatın. Ertesi gün pişirmeye başlayabilirsiniz. Bir tencereye su dökün, tuz ekleyin, bezelye ekleyin. Bezelyeyi ara sıra karıştırarak yarım saat kaynatın ve köpüğü alın. Ardından küp patatesleri ve soğanlı havuç kızartmasını ekleyin. Ayrıca sosisleri daireler halinde kesin ve et suyuna gönderin. Küp peynirleri girin, çorbayı patatesler pişene kadar pişirin. Servis yaparken çorbanın üzerine otlar serpin.
Mantarlı bezelye çorbası
İhtiyacın olacak:
- tavuk eti - 300 g;
- petrol - 150 g;
- bezelye - 1⁄2 yemek kaşığı;
- patatesler - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- hardal - 1 çay kaşığı l.;
- baharatlar, otlar, rast. yağ, tuz.
Hazırlık:
Bezelyeyi bir gecede ıslatın. Yarım saat pişirmek için tavukla birlikte gönderin. Ardından eti çıkarın ve parçalara ayırın. Eti bezelyeye geri gönderin ve 15 dakika daha pişirin. Havuç ve soğanı hafif bir kızarana kadar kavurun, mantar parçaları ve hardalı ilave edin ve 5 dakika pişirin. Mantar tavada kızartmayı çorbaya ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Bitmiş yemeğin kapalı bir kapağın altında demlenmesine izin verin, otlar ile servis yapın.
Ayrıca oku: Ürik asit eklemlerden ve tüm vücuttan nasıl uzaklaştırılır?
Pirinç ile
İhtiyacın olacak:
- soğan ve havuç - 1 adet;
- tavuk eti - 300 g;
- pirinç - 100 g;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı;
- sarımsak - 3 saat;
- tuz, rast. yağ, baharat, otlar.
Hazırlık:
Eti küpler halinde kesin ve pirinçle birlikte tuzlu suda pişirin. Ardından havuç, soğan, sarımsak, otlar ve makarnayı kızartın. Baharatları ve tuzu ekleyin, çorbayı kaynatın, ocağı kapatın ve 10 dakika bekletin.
Nohutlu domates çorbası
İhtiyacın olacak:
- kıyılmış et - 400 g;
- nohut - 1 yemek kaşığı;
- patatesler - 3 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 2 g;
- bulgar biber - 1 adet;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı;
- rast. yağ, baharat, tuz.
Hazırlık:
Önce nohutları suya batırın ve sonra yumuşayana kadar kaynatın. Küçük kıyma topları yapın ve nohutların üzerine koyun. Bu sırada rendelenmiş havuç, doğranmış soğan, biber küpleri, rendelenmiş sarımsak ve makarnadan bir kızartma hazırlayın. Et suyunu et suyuna ekleyin, rendelenmiş patatesleri, tuzu ekleyin ve beğeninize göre baharatlayın. Çorbayı kaynatın, 20 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın ve 10 dakika daha bırakın.
Solyanka "Sibirya tarzı"
İhtiyacın olacak:
- domuz eti - 300 g;
- tütsülenmiş sosis - 200 g;
- jambon - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- orman mantarları - 200 g;
- salatalık turşusu - 2 adet;
- zeytin - 150 g;
- domates - 2 adet;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı;
- limon - 1 adet;
- tuz, rast. yağ, baharatlar.
Hazırlık:
Eti yumuşayana kadar haşlayın, çıkarın, parçalara ayırın ve mantar ve baharatlarla tekrar birleştirin. Soğan, jambon ve sosisleri dilimler halinde beş dakika soteleyin. Ardından soyulmuş domatesleri, salçayı ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Kızartma, salatalık küpleri, zeytinleri et suyuna ekleyin, kaynatın, ocağı kapatın ve kapalı bir kapak altında 20 dakika bekletin. Servis yapmadan önce çorbanın içine bir dilim limon koyun.
Afiyet olsun!
Ayrıca oku: Tırnaklarınızın vücutta bir soruna işaret edebilecek 7 durumu
Orijinal makale burada yayınlanmıştır: https://kabluk.me/poleznoe/6-receptov-samyh-vkusnyh-supov.html
