Pek çok insanın sevdiği klasik bir pasta - "Medovik" çok farklı olabilir, ancak her zaman inanılmaz derecede lezzetli olabilir. Böyle bir pasta için tariflerimi seçmenizi öneririm. Hangisini en çok sevdiğinizi seçin!
Ballı kek tarifleri
Ekşi krema ile
İhtiyacın olacak:
- bal - 1 yemek kaşığı. l.;
- soda - 1 çay kaşığı;
- un - 2 yemek kaşığı;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- ceviz - 1⁄2 yemek kaşığı.
Krem:
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- ekşi krema% 30 - 0,5 kg;
- sl. yağ - 150 g.
Nasıl pişirilir:
Yumurtaları bal ve şekerle karıştırın, ardından elenmiş un ve kabartma tozu ekleyin. Bitmiş hamuru 4 parçaya bölün, parçaları açın ve bisküvileri fırında 180 derece pişirin.
Pastalar soğurken yumuşak tereyağını şekerli çırpıp ardından ekşi krema ekleyerek krema yapabilirsiniz. Kekleri krema ile kaplayın, ayrıca kekin üstünü ve yanlarını kaplayın, keki üzerine doğranmış fındık serpin.
Yoğunlaştırılmış süt ile
Krem:
- sl. yağ - 200 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 300 g.
Nasıl pişirilir:
Hamuru hazırlayın ve yukarıdaki tarifi kullanarak kekleri pişirin. Yoğunlaştırılmış sütü bir karıştırıcı ile tereyağı ile karıştırın, bisküvileri katmanlayın. Kekleri belirli bir tabağın boyutuna göre ayarlayabilirsiniz, ardından kenarlarının kesilmesi gerekecektir. Zaten katmanlı keki doğranmış hurdalarla serpin.
Çikolatalı ballı kek
İhtiyacın olacak:
- un - 250 g;
- sl. yağ - 50 g;
- kakao - 35 g;
- bal - 70 g;
- şeker - 100 g;
- yumurtalar - 2 adet;
- soda - 1⁄2 çay kaşığı l.;
- limon suyu - 70 ml.
Şurup:
- su - 50 ml;
- konyak - 1 çay kaşığı l.;
- şeker - 25 g
Krem:
- ekşi krema% 30 - 0,5 kg;
- pudra şekeri - 200 g;
- vanilin - bir tutam.
Nasıl pişirilir:
Tereyağı, şeker ve balı karıştırıp ısıtın. Karışımı şeker eriyene kadar sürekli karıştırın. Şimdi yumurtaları çırpın ve üzerine yavaş yavaş tereyağlı-tatlı karışımı, limon suyunu, un, soda ve kakaoyu ekleyin. Hamuru demleyin, sürekli karıştırın ve ardından bir şeyle örtün ve soğumaya bırakın.
Hamurdan 6 keki her biri 200 derecede 5 dakika pişirin. Şurubu, yiyecekleri birleştirip şeker eriyene kadar karıştırarak hazırlayın. Ve sonra her pastayı onunla doyurun. Krema için malzemeleri karıştırın, kekleri kaplayın. Kekin gece boyunca ıslanmasına izin verin.
Ayrıca oku: Ürik asit eklemlerden ve tüm vücuttan nasıl uzaklaştırılır?
Muhallebi ile
İhtiyacın olacak:
- yumurtalar - 2 adet;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- sl. yağ - 100 g;
- tatlım - 2 yemek kaşığı. l.;
- un - 2,5 yemek kaşığı;
- soda - 1 çay kaşığı.
Krem:
- un - 2 yemek kaşığı. l.;
- yumurtalar - 2 adet;
- yoğunlaştırılmış süt - 400 g;
- süt - 2 yemek kaşığı;
- sl. yağ - 300 g.
Nasıl pişirilir:
Hamur için un dışındaki malzemeleri karıştırın, ısıtın ve şeker eriyene kadar bekleyin. Bundan sonra un ve soda ekleyebilirsiniz. Bitmiş hamur 8 parçaya bölünmeli ve kekler 180 derecede pişirilmelidir.
Bisküviler soğurken krema yapın. Sütü unla birleştirin ve ateşe verin. Karışımı karıştırın ve kaynatın. Yoğunlaştırılmış sütü tereyağı ile karıştırın ve her şeyi karıştırın. Bir pastayı doğrayın, geri kalanının krema ile sandviçlenmesi gerekir. Pastanın üzerine kırıntıları serpin.
Kuru erik ile doldurulmuş ballı kek
İhtiyacın olacak:
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 1⁄2 yemek kaşığı;
- tatlım - 3 yemek kaşığı. l.;
- soda - 1 çay kaşığı l.;
- un - 2 yemek kaşığı.
Şurup:
- kaynar su - 100 ml;
- çay poşeti - 1 adet;
- şeker - 2 çay kaşığı l.
Dolgu:
- ekşi krema% 30 - 0.4 kg;
- kuru erik - 100 g;
- ceviz - 1⁄2 yemek kaşığı;
- şeker - 2 yemek kaşığı. l.
Hazırlık:
Test için, belirtilen tüm bileşenleri kademeli olarak birleştirin. Elde edilen kütleden 6 kek yapın ve 180 derecede pişirin. Bisküvileri her tabağa yerleştirip fazlalıklarını keserek istediğiniz büyüklükte ayarlayın. Kırıntıları hemen bir karıştırıcıda somunlarla öğütün. Bu arada, kuru erikleri kaynar suya batırın ve ayrı olarak bir çay poşeti hazırlayın ve ardından içindeki şekeri çözün - bu emprenye işlemidir. Şekeri ekşi krema ile çırpın - bu krema. Pastayı toplamak, kekleri doyurmak, her birini krema ile kaplamak ve kuru erik parçalarını yerleştirmek için kalır. Pastayı üzerine doğranmış kırıntıları serpin.
Lezzetli, güzel ve basit!
Ayrıca oku: Tırnaklarınızın vücutta bir soruna işaret edebilecek 7 koşulu
Orijinal makale burada yayınlanmıştır: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-prigotovleniya-torta-medovik.html
