Ailemizdeki balıkları herkes sever. Bu nedenle, haftada en az bir kez balık yemekleri pişirmeye çalışıyorum - turtalar, çorbalar, kızartma, buhar, fırında pişirin. Uskumru için ayrı bir aşkım var. Ve bugün sizlerle soğan kabuğunda altın uskumru yapmak için bir tarif paylaşmak istiyorum!
Balık yemeklerine olan tutkum uskumru ile başladı. Aileme göre çocukken balık yemek istemiyordum. Sonra annem tüm tiplerini anlamaya başladı çünkü işe yarıyor. Bu yüzden, bir sonraki "balık gününde" bacaklarımı isteksizce yemek masasına sürüklediğimde, annem bana umutla baktı. Aynı zamanda, bir tabakta patates püresi ile bir tabakta iki parça kızarmış uskumru hüküm sürdü. Ebeveynlerimi sevdim ve sevdim, üzülmek istemedim, bu yüzden daha derine inmeye karar verdim, diyorlar ki, "yedim, sadece aç değilim. Ve ben de her iki parçayı nasıl yediğimi fark etmedim ve sürprizime göre daha fazlasını istedim!
İlk görüşte aşktı! Nedense uskumru bana ete daha yakın tattı. O zamandan bu yana yıllar geçti, tüm balıkları yiyorum ve onu seviyorum, ama uskumru bir öncelik! Bu yüzden hazır lezzetler almamaya çalışıyorum, bazen hafifçe tuzlanmış kırmızı balık alıyorum. Tabii ki artık büyük mağazalarda kızarmış ekmek satın alabilirsiniz, ama yemek yapmayı gerçekten çok seviyorum! Bu nedenle balık pişirmek için birçok tarifim var ve bugün uskumru tarifini soğan kabuğunda paylaşmak istiyorum. Herhangi bir şeyi kızartmanıza veya pişirmenize gerek yok, her şey çok daha basit.
Bu şekilde hazırlanan uskumru inanılmaz lezzetli, iştah açıcı ve altın rengi ile ne kadar güzel! Tütsülenmiş gibi görünüyor. Öğle yemeği, akşam yemeği ve hatta şenlikli bir yemek için mükemmel bir mutfak şaheseri! Ve ne kadar kullan! Beynin, kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir, vücudu B grubu, D, P, A, çinko, bakır, flor, iyot, Omega-3 vb. Vitaminlerle doyurur.
Altın Uskumru Tarifi
Sürer
- soyulmuş uskumru - 3 karkas;
- su - 1 l;
- tuz - 5 yemek kaşığı. l. slaytsız;
- şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
- siyah çay - 3 yemek kaşığı. l.;
- soğan - 1 büyük;
- kişniş - 10 tohum;
- karanfil - 2 adet;
- karabiber - 2 bezelye;
- soğan kabuğu - 1 avuç.
Nasıl pişirilir
Bu yüzden balığın temizlenmesi ve bir kenara bırakılması gerekiyor. Şu anda, turşuyu yapmalısın. Bir tencereye bir litre su dökün.
Şeker, tuz ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Sonra soğanı atın, yarım halkalar, kişniş, karanfil, karabiber şeklinde kesin.
Ardından tüm ürünlere çay ekleyin. Sadece katkı maddesi ve çeşitli tatlar olmadan normal siyahı almanız gerekir.
Kabuğu eklemeye devam ediyor ve turşuyu ateşe verebilirsiniz.
Sıvı kaynadıktan sonra ateşi kapatın ve turşuyu tamamen soğuyana kadar bırakın. Ondan sonra süzmeniz ve soğan kabuğunu sıkmanız gerekir.
Balık, tercihen şekline göre başka bir kaba konulmalıdır. Bundan sonra, ürünü tamamen kaplaması gereken turşuyu dökün. Şimdi balıkların iki gün soğutulması gerekiyor.
Bu kadar! Soğan kabuğundaki iştah açıcı ve delicesine lezzetli uskumru hazır! Çok güzel oldu - altın! Turşudan çıkarın, fazla sıvıyı silin, dilimler halinde kesin, yağ dökün ve servis yapabilirsiniz!
Lezzetli! Tarifimi kullanırsan sevinirim! Olağandışı uskumru pişirme seçeneklerinizi yorumlarda paylaşın!
Ayrıca oku: Tırnaklarınızın vücutta bir soruna işaret edebilecek 7 koşulu
Orijinal makale burada yayınlanmıştır: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-appetitnuju-zolotistuju-skumbriju-v-lukovoj-sheluhe.html
