Prensip olarak, hem sıcakta hem de şiddetli kışın dondurmayı seviyorum. Ve kendin pişirebildiğin zaman ne kadar harika! Sonuçta, ev yapımı yemekler kaliteli, lezzetli ve zararlı maddeler içermez. Mağaza inceliğinde tatlar, boyalar ve koruyucular olduğunu herkes bilir. Yani süpermarketten dondurma yediğinizde, çok güzel kimyasallar yiyorsunuz. Bu nedenle evde böyle bir tatlı hazırlamanızı öneririm!
Çikolatalı dondurma
Yapısı:
- yoğunlaştırılmış süt - 300 ml;
- sütlü çikolata - 100 g;
- % 26 yağdan krema - 300 ml.
Nasıl pişirilir:
İlk önce kremayı yumuşayana kadar bir karıştırıcıyla çırpmanız gerekir. Hacimlerini ikiye katlamalarına izin verin, yaklaşık 2 dakika sürecektir.
Ayrıca, kütleyi bir mikser ile düşük hızda dövmeye devam ederek, yoğunlaştırılmış sütü ince bir akışta dökün. Tarifte aynı oranda yoğunlaştırılmış süt ve krema alıyorum, daha küçük bir tatlı bileşen ekleyebilirsiniz.
Daha sonra, kütle bir kepçe kullanılarak silikon kalıplara dökülmeli ve çubukları yapıştırılmalıdır. Normal bir kaba koyabilirsiniz, ama ben onu buzlu şeker gibi yapmaya çoktan alıştım. Dondurmanızı dondurucuya gönderin! Herşey!
Çikolatada dondurma yapmak istiyorsanız, önce çikolatayı bir su banyosunda eritin ve ardından karton bardakları içten yağlayın.
Sadece biraz dökün ve tüm çevreye yayın. Kalan çikolata boşaltılmalıdır, tüm bunlar çikolata donana kadar hızlı bir şekilde yapılmalıdır. Kalıpları 10 dakika dondurucuya gönderdikten sonra çıkarın, dondurmayı içlerine dökün ve çubuğun ortasına yapıştırın. Gelecekteki dondurmayı çikolatada en az 4 saat dondurucuda tutmanız gerekir. Ve hatta bütün gece bırakabilirsiniz. Geriye kalan tek şey karton bardakları kesmek ve dondurmayı çıkarmak!
Ayrıca oku: Ürik asit eklemlerden ve tüm vücuttan nasıl uzaklaştırılır?
Çikolatalı hatmi dondurma
Yapısı:
- bitter çikolata - 50 g;
- hatmi - 100 g;
- % 20 yağın üzerinde krem - 300 g;
- antep fıstığı - 100 gr.
Nasıl pişirilir:
Kremayı ateşe dayanıklı bir kabın içine dökün, ince doğranmış marshmallow ve doğranmış çikolata ekleyin. Malzemeleri bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak orta ateşte ısıtın. Marşmelov ve çikolata eridikçe onu ateşten alabilirsiniz. Karışımı biraz soğumaya bırakın ve plastik kaplara dökün. Dondurmayı bir gece dondurucuya koyun ve buzdolabında 2 saat sonra her birine bir çubuk koyun. Antep fıstıklarını soyun, tavada yaklaşık 10 dakika kurutun ve blender ile öğütün. Bitmiş dondurmayı birkaç saniye ılık suya batırın ve bardaklardan çıkarın. Antep fıstığı kırıntısı serpin.
Çikolata parçacıklı çikolatalı dondurma
Bu dondurmayı hazırlamak biraz daha zor ama sonuç sizi kesinlikle etkileyecek!
Yapısı:
- % 33 yağdan krema - 400 ml;
- süt - 130 ml;
- sarısı - 3 adet;
- kakao - 15 g;
- şeker - yaklaşık 100 g
Nasıl pişirilir:
Önce çikolatalı krema yapmalısın. Süt, kakao, şeker ve sarısı çırpın. Bitter çikolata kullanıyorsanız, 100 g şeker dökmekten çekinmeyin, eğer sütlü çikolata yeterli olacaksa, 50 g bile. Bileşenleri bir su banyosuna koyun ve karıştırarak kütle kalınlaşana kadar bekleyin, 10 dakika yeterlidir. Ardından kremaya çikolata ekleyin, önceden doğrayın, karıştırın ve kenarını bir kenara koyun.
Şimdi kremayı ikiye katlaması için çırpmanız gerekiyor. Bundan sonra çikolata kütlesini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Elde edilen karışımı bir kaba koyun ve buzdolabına koyun. Zaman zaman dondurmayı çıkarmanız ve buz kristali kalmaması için bir çatalla karıştırmanız gerekir. Karışım koyulaşınca çikolata parçalarını dondurmanın içine dökün ve 2 saat boyunca dondurucuda bekletin.
Ayrıca oku: Tırnaklarınızın vücutta bir soruna işaret edebilecek 7 durumu
Orijinal makale burada yayınlanmıştır: https://kabluk.me/poleznoe/naivkusnejshee-morozhenoe-v-domashnem-ispolnenii-moi-ljubimye-receptiki.html
