Bir arkadaşım bu harika çilekli turta tarifini benimle paylaştı. Hamurun dakikalar içinde hazırlandığı düşünüldüğünde, unlu mamuller aslında inanılmaz derecede lezzetli. Pastanın ana malzemesi veya daha doğrusu ana dekorasyonu aromatik çileklerdir. Bu mutfak şaheserini şeftali ve armut ya da her neyse, pişirmeyi deneyebileceğinizi düşünmeme rağmen. Birinin sadece istemesi gerekir ve her şey kesinlikle yoluna girecek! Bu yüzden size çilekli turtayı nasıl pişirdiğimi söylüyorum ve tarifi istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz!
Turta havadar ve aileyle çay içmek için mükemmel. Ve misafirler bunu masaya koymaktan utanmıyorlar. Öyleyse yazın!
Çilekli Pasta
İhtiyacın olacak:
- sıradan buğday unu - 250 gram;
- şeker - 200 gram;
- taze şekersiz yoğurt - 150 gram;
- bitkisel yağ - 60 mililitre;
- olgun ve aromatik çilekler - 350 gram;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- kabartma tozu - 8 gram;
- limon kabuğu rendesi - bir narenciyeden;
- pudra şekeri - gözle.
Nasıl pişirilir:
Doğal olarak testle başlayalım. Önce 2 yumurtayı derin bir kaseye kırın, şeker ekleyin ve içindekileri çırpın. Yumurtaları şekerle çırpmak hamur hazırlamada en uzun süredir. Kendinizi rahatsız etmek istemiyorsanız, işlerin daha hızlı ilerlemesi için bir mikser veya blender kullanın.
Sonra şeker kütlesine tereyağı ve yoğurt ekleyin. İyi, katkı maddesi içermeyen ve tuzlu kullandığınızdan emin olun. Yiyecekleri iyice karıştırın.
Kabartma tozu ve unu ayrı bir kapta birleştirin ve ardından un karışımını bir elekten geçirerek diğer ürünlere aktarın. Süzgeciniz yoksa normal bir kevgir kullanabilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırın.
Limonun kabuğunu rendeleyin. Beyaza dokunmadan sadece sarı kısmı ovalamaya çalışın, aksi takdirde kek hoş olmayan bir acılık kazanabilir. Lezzeti hamurun üzerine ekleyin ve karıştırın.
Sonuç olarak, hamuru hazırlamanız 5-7 dakikanızı alacak, artık yok. Ama hepsi bu kadar değil. Şimdi çilek sırası.
Çilekleri akan su altında iyice durulayın. En olgun olanı almaya çalışın, dövülmemiş veya yeşili değil. Tüm kuyrukları yırtın, suyun biraz akmasına izin verin. Birkaç bütün ve en güzel çileği bir kenara koyun ve meyvenin geri kalanını küçük küpler halinde kesin.
Doğranmış çilekleri hamurun içine atın. Şimdi bir fırın tepsisi alın. 23 santimetre çapında yuvarlak var. Sahip olduğun her şeyi alabilirsin. Kalıbı bitkisel yağ ile yağlayın.
Hamuru bir fırın tepsisine dökün ve hemen üstüne bir kat çilek koyun. Her meyveyi ikiye bölüp hamurun üzerine keserek koyabilirsiniz.
Fırını önceden 180 derece ısıtın. Artık ihtiyaç yok, malzemelerin pişirilmesi ve dışarıda değil, çiğ kalması için içte yakılması gerekiyor.
Pastanın hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol edebilirsiniz. Örneğin, bir kürdan veya normal kibritler kullanabilirsiniz. Genel olarak, pişirmek yaklaşık 1 saat sürer!
Bitmiş çilek lezzetini fırından çıkarın, fırın kabında soğumaya bırakın. Bundan sonra, pastayı dikkatlice çıkarın, güzel bir tabağa aktarın ve pudra şekeri serpin!
Bu arada, pastanın dekorasyonu açısından doğaçlama yapabilirsiniz. Örneğin, çırpılmış krema çilekli turtada harika görünecek. Bir kutu hazır satın alabilir veya kendiniz kırbaçlayabilirsiniz. Durum buysa, en yağlı kremi seçin ve çırparken bulaşıklar kadar soğuk olmalıdır.
Afiyet olsun!
Ayrıca oku: Tırnaklarınızın vücutta bir soruna işaret edebilecek 7 koşulu
Orijinal makale burada yayınlanmıştır: https://kabluk.me/poleznoe/rasskazyvaju-kak-prigotovit-bezumno-vkusnyj-klubnichnyj-pirog-bystro-i-prosto.html
