Öğle yemeği için holodnenky domates çorbası daha sıcak bir yaz sezonu daha iyi bir şey yok!
"Uzanan ilk günlerden beri ona aşık olarak - Julia onun Instagram itiraf ediyor. - En hevesle-İspanyolca, çorba, domates, ferahlatıcı serin. Her yıl buna iletin. Daha doğrusu, olgun, etli, lezzetli, pembe ve etli, sarı - Gerçek, kokulu domates. Bu arada, bu yıl patlıcan ile domates bir melez çalıştığında bana ne olduğunu görmeliydin! "
(! "Altın elma" olarak İtalyan çevirir domates ile, bu arada) Böylece, domates hayranları için ve mezhep domates - öncü "Müfettiş" dan gazpachosu için adım Tarife göre bir adım. Basit, hızlı ve inanılmaz lezzetli!
Gazpacho: pişirme Malzemeler
- (Gerek büyük, sulu ve tatlı) 1 kg - Domates
- Salatalık - 4 adet.
- Fesleğen - 1 demet;
- Orta soğan (kırmızı veya salata)
- Sarımsak - 3-4 diş (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. l.
- Balzamik - 2 çorba kaşığı. l.
- Biber, tuz - tadı
- hamur beyaz ekmek 2 adettir.
Gazpacho adım adım hazırlanması:
1.Blanshiruem domates;
Nasıl domates blanch için? Her kaynar su haç kesi omit onları yapmak ve 1-2 dakika bekletin domates. Bundan sonra, sıcak su dışarı almak ve hemen buz küpleri ile soğuk su bir kap içine koyun.
2. ve parçalar halinde kesilmiş (çok kolay çıkarılır ağartıldıktan sonra) soyma domates buzdolabında ile;
3.Chistim soğan ve salatalık kabuğu, daha sonra ince ince kıyılır. fesleğen sprigs gelen yapraklarını ayırın;
4. pota soyulmuş ve doğranmış domates, salatalık, soğan, fesleğen yapraklarını, ekmek ekle - karıştırın ve bir blender kesintiye;
5. En önemli adım: tat getirmek! Blender zorunluluk tuz ve biber, eklenti baharatlı balzamik sos ve zeytinyağı çırpma sonra ortaya çıkan kitle. Sonra buzdolabına çorba koymak gerekir. Serve soğutulmuş. Biz eminiz: gaspaço aile şenlikleri tüm favori yemektir!
