Merhaba! 22 yıldır doktor olarak çalışıyorum. Benim adım Georgy Olegovich Sapego. Bu yazıda sizlere kahverengi yağdan ve neden kahverengi olduğundan bahsedeceğim.
Biz memeliyiz. Memelilerde iki ana yağ türü vardır: beyaz ve kahverengi. Yani kahverengi yağ tam anlamıyla kahverengidir. Hiç böyle biriyle tanıştın mı?
Kahverengi yağ, ısı üretiminde uzmanlaşmıştır. Bu kahverengi yağ yetişkinlerde çok azdır, ancak yeni doğanlarda ve diğer küçük memelilerde bol miktarda bulunur. Soğukta donmaması için her küçük kızartmanın buna ihtiyacı vardır.
Yenidoğanlar soğuktan titreyemezler ve beyaz yağdan hızla sıcaklık üretemezler. Küçük vücutlarının küçük bir ısı kapasitesi vardır, bu nedenle otonom bir ısıtıcı olarak kahverengi yağa ihtiyaçları vardır.
Bir yetişkin şanslıysa ve gözle görülür miktarda kahverengi yağ varsa, o zaman kilosunu çok iyi düzenleyebilir. Bu, doğanın bir hediyesi olarak kabul edilebilir. Bu tür insanların aşırı yağ ile ilişkili herhangi bir hastalığa yakalanma olasılığı çok daha düşüktür.
Kahverengi yağ nerede bulunur
Genellikle bir yetişkinde kahverengi yağ boyunda, köprücük kemiğinin üstünde, kolların altında, omurganın yanında ve üst karın bölgesinde bir yerde bulunur.
1981'de bilim adamları, dışarıda çalışan insanların boynunda çok fazla kahverengi yağ olduğunu keşfettiler. Daha sonra kahverengi yağın ısıtıcı olarak kullanıldığı anlaşıldı.
Pozitron emisyon tomografisinde hala kahverengi yağ bulundu. Bu yöntem kötü huylu tümörlerin teşhisinde kullanılır. Etiketli glikozun saptanmasına dayanır. Tümör açgözlülükle glikozu yutar ve tomografi bunu görür.
Sorun, kahverengi yağın açgözlülükle glikozu yutmasıdır. Pozitron emisyon tomogramında tümör gibi görünebilir.
Ayrıca, tümör metastazlarının genellikle köprücük kemiği yakınındaki ve omurganın yanındaki lenf düğümlerinde bulunması da korkutucudur. Çok uzun süre kahverengi yağ, onkologları ve hastalarını bu şekilde korkuttu. Ama sonra anladık.
Çok fazla adrenalinin olduğu yerde kahverengi yağ bile parladı. Bu, adrenal tümörü olan kişilerde çok net bir şekilde görüldü. Böbreklerin etrafındaki yağın kahverengi yağa çok benzediği ortaya çıktı.
Kahverengi yağın soğukta ve adrenalinin etkisi altında aktive olduğu ortaya çıktı.
Soba nasıl çalışır
Kahverengi yağ dokusu yağını kimseye vermez. Kendi hücrelerinde yakıyor. Bunun için kahverengi yağ dokusu hücrelerinde birçok mitokondri vardır. Bunlar bizim enerji santrallerimiz.
Mitokondri, yağın oksijenle yakıldığı küçük fırınlar gibidir.
Renk
Sıradan beyaz yağ dokusunun hücreleri büyüktür ve içlerinde bir damla yağ bulunur. Bu damlanın etrafında çok az mitokondri var. Bireysel yağ damlacıklarına sahip bu hücrelerin çoğu, sütteki yağ damlacıklarına çok benzer. Bu nedenle beyaz yağ dokumuz renk olarak süte benzer.
Kahverengi yağ ile her şey daha karmaşıktır. Kahverengi yağ hücrelerinin kendileri çok büyük değildir, ancak içlerindeki yağ tek bir yerde durmaz, ancak fırına en hızlı şekilde yerleştirilmek üzere hazırlanan ayrı küçük damlalar halinde rasyonel olarak paketlenir.
Bu çiftliğe oksijen ve besin sağlamak için birçok kan damarı kahverengi yağ dokusuna döşenmiştir.
Küçük bir kahverengi yağ hücresinde, yağ damlacıkları içeren mitokondri yığınlarının sıkıca paketlendiği ve bu maddenin dışında kırmızı kan damarlarında dolaştığı ortaya çıktı.
Kan ve çok sayıda mitokondri nedeniyle yağ dokusunun kahverengi göründüğüne inanılıyor.
Ayrı bir mitokondri görmeyeceğimiz açıktır, ancak bunların büyük kümeleri kahverengi bir renk olarak görülecektir.
Kanalımı beğen ve abone ol. İlgili konulardaki makalelerime göz atın:
Vücut ısısı neden yükselir?
Nasıl şişman ama sağlıklı olunur
