Bu, fareler ve sıçanlar üzerinde test edildi. Hayvanlar yağlı sütle beslendi ve büyük ve güçlü büyüdüler. Bilim adamları, farelerin akciğerlerini ayrıntılı olarak incelemeyi başardılar ve... akciğerler de büyüktü.
Fareler şişmandı ve akciğerleri normalden daha güçlü görünüyordu. Yüzey aktif maddeleri de şişman ve güçlüydü.
Sürfaktan, ciğerlerimizi uzatan bir sürfaktandır.
Akciğerler, oksijen ve karbondioksitin nüfuz ettiği ince bir köpük kovası gibidir.
Bir bardağa efervesan soda döktüğünüzü hayal edin. Camın üzerinde çok miktarda köpük birikecek ve bu da kenarın üzerinden tırmanacaktır. Ancak çok yakında tüm köpük kabarcıkları çökecek ve çökecek. Bu yaklaşık olarak akciğerlerin yüzey aktif madde olmadan nasıl davrandığını gösterir.
Ancak sabun köpüğüyle dolu bir küvet hayal ederseniz, yüzey aktif sabun köpüğü yarım gün suyun üzerinde durabilir ve durmayacaktır.
Dolayısıyla yüzey aktif de yüzeysel olarak aktiftir. Akciğerleri genişletilmiş, havadar bir durumda kalmaya zorlayacaktır.
Bir yüzey aktif madde, bir protein ve yağ karışımından oluşur. Bilim adamları uzun zamandır diyetinize yağlı bir şey eklerseniz yüzey aktif maddenin daha güçlü hale geleceğini varsaydılar.
Farelerle ilgili hikayede buna benzer bir şey oldu. Sürfaktanları daha fazla yağ ve protein içeriyordu. O güçlüydü. Bundan sadece fareler faydalanmadı.
Fareler şişmandı ve ciğerleri büyüktü. Sorun, bu akciğerlerin esnekliğini kaybetmesi ve farelerin nefes darlığı olmasıydı. Beklenmedik, değil mi?
Yağın sadece yüzey aktif maddede olmadığı ortaya çıktı. Yağ ciğerlere tam anlamıyla nüfuz etti ve daha az dövülebilir hale geldi. Fareler, güçlü yağ kaslarına rağmen, yağlı akciğerlerine baskı uygulayamadı.
Yüzey aktif madde de iyi değildi. Tabii ki kaliteli ve şişmandı. Ama nedense bu yeterli değildi.
Yani, akciğerler büyümüştür ve yüzey aktif madde sadece sıradan küçük standart akciğerler için yeterli olacaktır. Göreceli yetersizlik. Yani akciğerler çok kötü bir şekilde düzeltildi.
Akciğerler büyüktü, ancak iyi bası yapmadı ve iyi genişlemedi. Saldırgan bir şekilde ortaya çıktı.
Hala ciğerlerinizi yağlı yiyeceklerle desteklemek istiyor musunuz?
