Tüm beslenme uzmanları, her tahılın eşit derecede sağlıklı olduğunu söylüyor. Ve Evgeny Komarovsky bunun böyle olmadığı konusunda ısrar ediyor. Arınmış olduğunu belirtti pirinç, özenle işlenmiş yulaf ezmesi, irmik, sıfır yararı var.
Ancak doktor karabuğdayı en yararlı yulaf lapası olarak adlandırır:
Dünyanın dört bir yanındaki beslenme uzmanları, farklı tahılların yararlılığı hakkında uzun zamandır tartıştılar ve yedi lideri seçtiler. Karabuğday ilk sırada yer aldı - birçok ülkede bu tür tahılları hiç bilmemelerine rağmen. En azından bir yerlerde, Slavlar, gezegenin geri kalanının önündeyiz - yüzyıllardır dünyanın hemen hemen hiçbir yerinde bilinmeyen en yararlı tahılları yiyoruz. Dahası, karabuğdayın anavatanında - uzun süredir "siyah pirinç" olarak anılan Hindistan'da - şimdi neredeyse hiç yenmiyor olması paradoksaldır. Karabuğday neden bu kadar güzel? Çok fazla demir, çok fazla protein, lif. Ama annelerimizin çocuk için en iyisine, yani en pahalıya ihtiyacı var. Bu nedenle, en kullanışlı olanın nasıl bu kadar ucuz olabileceğini anlamıyorlar. Bu yüzden henüz anlamamış olan klişeleri kırıyoruz.
Doktor, çok değerli olan demirin karabuğday, sütte kaynatılırsa kaybolabilir.
Bu nedenle karabuğdayı sadece suda pişirmeniz gerekir.
Bilmek ilginizi çekecek çocuğun diyetindeki "modaya uygun" tahıllar nasıl değiştirilir
