Lezzetli bir Paskalya pişirmek, hostes için başka bir zorluktur. Çoğu zaman, ilk zorluklarda pes edebiliriz.
Hamur neden kabarmıyor?
Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Çok soğuk veya sıcak yiyecekler kabarmaz. Ayrıca, taslaksız bir alanda ne kadar hamur durduğuna dikkat edin. Ve en önemli şey pişirme sırasında fırın kapısını açmamaktır. Aksi takdirde hamur, pişirme işlemi sırasında "düşebilir".
Hamur neden yanıyor?
Büyük olasılıkla, fırın tepsisini, pişirme için gerekli sıcaklığa ulaşmadan fırına koyarsınız. Bu, fırın tepsisi çok yüksek veya çok düşük olduğunda da olabilir (bu durumda, alt yanar). Fırın tepsisini parşömenle kaplamak önemlidir. Ayrıca pişirme kabının altını da örtmelidirler.Hamurun içi neden çiğ?
Bunun nedeni genellikle yemek pişirmek için gereken süreyi saymamanızdır. Örneğin, orta boy bir kek - 45 dakika için küçük bir kekin 30 dakika pişirilmesi gerekir. 1,5 kg üzeri bir pasta yaklaşık bir saat sürer. Hamur kalıbın kenarlarına ulaştığında kek hazırdır. Aynı zamanda bir kürdan ile de eşliği kontrol edebilirsiniz. Ancak bunu arka arkaya birkaç kez yapmayın, aksi takdirde hamur kabarmayabilir.
Pasta neden kuru çıktı?
Bu, hamuru fazla yoğurmadığınız için olabilir. Ya da un çok dikkatli elenmemişti. Ayrıca hamuru yumuşatmak için üzerine biraz konyak veya rom ekleyebilirsiniz.
Ayrıca okumak isteyeceksiniz,
- Karantinadaki Paskalya 2020: Nasıl kutlayacağız?
- Evinizi Paskalya için nasıl dekore edersiniz: 10 harika fikir
- Paskalya için yumurta boyamak ne kadar güzel: adım adım talimatlar
