Bitki zaten satışta. Bu nedenle, "Müfettiş" in (Yeni Kanal) ev sahibinin özel tarifine göre lezzetli bir ravent turtası ile kendinizi şımartmanızı öneririz, aşçı Yulia Pankova.
Yulia, "Ravent çoğunlukla ısıl işlem görüyor" diyor. - Fırında pişirilip haşlanabilir. Bazı insanlar çiğ yemeyi sevse de. Yemekten önce sert kabuklu gövdeleri soyun. Ne de olsa çiğnemek hoş değil. Isıl işlem sırasında ravent rengini kaybettiğini bilmek önemlidir. Garnitür olarak kullanırsanız ve düşük sıcaklıkta pişirirseniz, gölge tam tersine koyu pembe olur.
Ravent Pastası için Malzemeler:
- 400 g - ravent
- 80 g - şeker
- 4 şey. - yumurtalar
- 150 g -% 30 krema
- 80 gr - rendelenmiş badem
- 230 gr - tereyağı
- 280 g - un
- 70 g - pudra şekeri
- 5 gr - vanilya şekeri
Pasta hazırlama:
1. Hamuru hazırlamak için elenmiş un, pudra şekeri, yumuşatılmış tereyağı, vanilya şekeri ve bir yumurta sarısını karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın. Topuzu toplayın. Plastik sargıya sarın ve 30 dakika buzdolabında saklayın.
2. 26 cm çapında bir kalıbı yağlayın. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın.
3. Raventi soyun ve kökleri kalıba sığacak şekilde kesin. Bunları birbirine paralel bir sıra halinde düzenleyin (merkezde en uzun, kalıbın çapı gibi, kalıbın kenarına doğru daralacak şekilde).
4. Krema yapmak için kremayı çırpın, 3 yumurta, rendelenmiş badem, şeker ekleyin ve tekrar çırpın.
5. Hamuru açın, bir kalıba koyun, yüzeyi düzeltin. Hazırlanan ravent saplarını tek sıra halinde birbirine paralel olarak düzenleyin. Badem kremasını dökün.
6. Kızarana kadar 180 ° C'de 40-50 dakika pişirin.
7. Tamamen soğumaya bırakın. Bir kepçe dondurma ile servis yapın.
