Kalitesiz yiyecek, hareketsiz bir yaşam tarzı, sürekli stres ve hareket halindeyken atıştırmalıklar - tüm bunlar gastrointestinal sistemde sorunlara yol açar.
Pancar, yulaf ezmesi ve fermente pişmiş süt, sorunların üstesinden gelmeye yardımcı olacaktır. Bu gıdalardan hangisi en sağlıklıdır? Bağırsak işlevini eski haline getirmek ve iyileştirmek için bunları nasıl doğru şekilde kullanabilirsiniz? Hangisi hem çocukları hem de yetişkinleri şaşırtmaya ve memnun etmeye hazır olabilir?
PANCARNasıl faydalıdır?
Olga Bezuglaya, beslenme uzmanı: Pancar çok miktarda faydalı vitamin, eser element ve amino asit içerir. Toksinleri, toksinleri ve kötü kolesterolü etkili bir şekilde ortadan kaldırdığı için vücut için salkım bile denir. Bu sebzenin kullanımı sindirimi iyileştirir, kardiyovasküler sistemi güçlendirir. Pancar B vitamini ve demir sayesinde kansızlığın tedavisinde yardımcı olurken, çinko ve fosfor sayesinde iskelet sistemini güçlendirir. Ayrıca iyot kaynağıdır, bu nedenle tiroid bezi problemleri için vazgeçilmezdir. Ayrıca bu sebze doğal bir antidepresandır ve gastrointestinal sistem üzerinde hafif bir müshil etkisine sahiptir. Ayrıca pancar, vücudu zararlı maddelerden temizleyen bir antioksidan olan betain içerir. "
Ne pişirilir?
"Çırpma" salatası
Alexia May, beslenme uzmanı, beslenme uzmanı:
"Çırpma" salatası bağırsakları temizlemek ve kilo vermek için mükemmeldir. Birkaç kilo daha atmaya, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve ruh halini ve enerji seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olur. Eşit oranlarda çiğ pancar, havuç ve lahana (her biri 200 g) alın. Tüm sebzeleri rendeleyin veya ince ince doğrayın. Limon suyu ve 1 yemek kaşığı ile tatlandırın. bir kaşık bitkisel yağ. 3 porsiyona bölün. Gün içinde yiyin. "
Yararlı tavsiye
Sindirimi iyileştiren en iyi 3 gıda / istockphoto.com
“Pancarları hızlıca haşlamak istiyorsanız, tencereyi kapakla kapatmadan kaynar suya koyun. Su kökleri tamamen örtmelidir. 20 dakika sonra kaynayan suyu boşaltın ve 10 dakika buzlu suyun altına koyun. Sıcaklık farkı pancarları hızlı bir şekilde hazır hale getirir. Pancar pişirmenin başka bir lezzetli ve hızlı yolu – bir fırın torbasına koyarak mikrodalgada veya fırında 200 derecede pişirin. Ayrıca 20 dakika sürecektir. "
YULAF EZMESİ
Nasıl faydalıdır?
Boris Skachko, beslenme uzmanı:
«Bu harika ürün, bileşimini oluşturan vitaminler, mineraller, lifler, antioksidanlar sayesinde, sadece sindirimi iyileştirmeye ve metabolizmayı hızlandırmaya değil, aynı zamanda kolesterol ve şeker seviyelerini düşürmeye yardımcı olur kan içinde. Yulaf ezmesi, sindirimi kolay tam proteinler içerir ve karbonhidrat içeriği bakımından karabuğdayla eşdeğerdir, bu nedenle şeker hastalığında bile tüketilebilir. Yulaf ezmesi ayrıca beyni harekete geçirir, sinir sistemini güçlendirir, böbrek ve karaciğer fonksiyonlarını normalleştirir, tiroid problemlerini önler, sağlığı güçlendirir ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Aynı zamanda yulaf ezmesi oldukça yüksek kalorili bir üründür. Kilo almamak için yiyecekleri doğru şekilde birleştirmek gerekir: yulaf ezmesi her öğünde yenebilir, ancak her gün değil. Tek porsiyon - 4 yemek kaşığı kadar. Yulaf lapasının daha iyi emilebilmesi için baharat, ot, meyve ve sebze ilavesiyle suda kaynatılması gerekir, daha sonra sağlık için daha faydalı hale gelecektir. Ancak çürüme ve bağırsak disbiyozuna neden olmamak için süt ve proteinlerle birlikte kullanılması tavsiye edilmez. "
Ne pişirilir?
"Yulaf ezmeli lor"
Kiev Aşçılar Derneği Başkanı Igor Bragin:
«Tüm bebekler kahvaltıda servis edilen yulaf ezmesini sevmez. Çocukları onun gibi yapmanın bir sırrı var: ürünü gizlemek. Sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı için 1 yemek kaşığı alın. bir kaşık yulaf ezmesi ve bir kahve değirmeni veya blender ile un haline getirin. Zevk için yulaf ezmesini tereyağında önceden kızartabilirsiniz. Sonra süzme peynir alın, yulaf ezmesi ve bal ekleyin, karıştırın. Taze meyveli üst».Yararlı tavsiye
Faydalı Programın sunucusu Alexander Lukyanenko:
Sağlıklı bir ürün seçmek için bu yulaf lapasını pişirmenin inceliklerini anlamaya değer. Tahılın işlenme derecesine bağlı olarak, yulaf ezmesi tahıllar veya pullar şeklinde görünebilir. Ezilmemiş yulaf kabuğu çıkarılmış tane, en az mekanik ve sıcaklık etkisine maruz kalan yulaflardır. Bu tür yulaf lapası, tanenin tüm yararlı maddelerini tutar, ancak hazırlanması uzun zaman alır: önce, tahıl 5 saat ıslatılır ve sonra 2 saat daha kaynatılır. Ezilmiş yulaf kabuğu çıkarılmış tane, kabuktan ayrılan ve düzleştirilmiş yulaftır. Bu sayede yulaf lapası daha yumuşaktır, ön ıslatma gerektirmez ve 40 dakikada pişirilir. Yulaf gevreği iki çeşittir - "Herkül" ve "Ekstra". Rafine yulafın öğütülmesi, yassılaştırılması ve buharla işlenmesiyle elde edilirler. "Herkül" 15 dakika kaynatılır ve "Ekstra" pulların üzerine kaynar su dökülerek 2-3 dakika bekletilir. Doğru, bu tür yulaf lapasında Herkül veya tahıldan daha az fayda var. "
RYAZHENKA
Sindirimi iyileştiren en iyi 3 gıda / istockphoto.com
Nasıl faydalıdır?
Beslenme uzmanı Boris Skachko: "Düzenli olarak fermente edilmiş pişmiş süt tüketimi hızla doyurur ve enerji verir. Bu içecek sindirimi iyileştirir, mideyi olumlu etkiler, safra salgısını uyarır, patojenik mikroorganizmalara karşı aktif olarak savaşır ve ayrıca kas sistemi, mukoza zarının durumunu iyileştirir ve cilt. Bir bardak fermente pişmiş süt, bir kişinin günlük kalsiyum ihtiyacının 1 / 5'ini içerir. – fosforda. Geceleri fermente pişmiş süt içilmesi, meyve veya otlar eklenmesi önerilir. Bir yetişkin için günlük tüketim oranı günde 1-2 bardaktır. "
Ne pişirilir?
"Guslyanka"
Alexander Lukyanenko, sunucu: "Bu geleneksel Karpat fermente süt ürünü, XbenX yüzyıl. Haşlanmış sütün fermente edilmesiyle hazırlanır. Tutarlı olarak - peynir, tereyağı ve ekşi krema arasında bir şey, böylece bu ürünlerden herhangi birinin yerini alabilir. Tarifinin molfaralı insanlara sağlık, gençlik ve uzun ömür içeceği olarak sunulduğuna dair bir efsane var. Yemek pişirmek için 1 litre sütü 40-45 ° C'ye ısıtın ve ardından 30-35 ° C'ye soğutun. Bir toprak kapın duvarlarını 1 yemek kaşığı ile kaplıyoruz. bir kaşık ekşi krema. Tencereye dikkatlice ılık süt dökün, karıştırmayın. Tencereyi bir havluyla sarıyoruz ve bir gün boyunca serin ve karanlık bir yere koyuyoruz (kapağı kapatmayın). Guslianka hazır! Daha fazla oksidasyonu önlemek için buzdolabında saklayın.».Yararlı tavsiye
Düet "Anna-Maria": “Güçlendirici ve besleyici özelliklere sahip kuru ve zayıf saçlar için ryazhenka'dan maskeler yapmak iyidir. Fermente pişmiş sütü saça uygulayın, başını bir havluyla sarın, 30 dakika sonra durulayın. Bundan sonra saçınızı papatya kaynatma veya birkaç damla limon suyu ile suyla durulayabilirsiniz. Kök bölgesi, kan dolaşımını harekete geçiren bir vitamin ve mikro element kompleksi alır. Bukleler daha kalın ve daha itaatkar hale geliyor. "
Sindirimi iyileştiren yiyecekler hakkında daha fazla bilgi için "Faydalı Program" talk show'una bakın: https://youtu.be/quD60aZDxmA
