En çok yazlık büyükannenin yemeği kirazlı köfte. Ve onları kendiniz pişirebilirsiniz.
İhtiyacın olacak:
- Kiraz - 500 g
- Un - 250 gr
- Su - 125 ml
- Yumurta - 1 adet.
- Şeker, tuz - tatmak
Nasıl pişirilir:
1. İnce bir elekten unu eleyin. Kirazları yıkayın ve yüzeydeki fazla nemi alın, tohumları çıkarın.
2. Bir tencerede yumurta, tuz, su ve 1 yemek kaşığı karıştırın. un. Düşük ısıda, koyulaşana kadar getirin, sürekli karıştırın, ardından tavayı ocaktan alın.
3. Kalan unları tavaya ekleyin, hamuru yoğurun.
4. Hamuru streç filmle sarın ve 30 dakika bekletin.
5. Çalışma yüzeyine un serpin, üzerine hamur 2-3 mm kalınlığında açın. Bir bardak alın, ters çevirin ve bir bardakla yuvarlak boşlukları kesin.
6. Her parçanın ortasına şeker ve çilek koyun, kenarlarını sıkıştırın.7. Elde edilen köfteleri un serpilmiş bir doğrama tahtası üzerine koyun.
8. Köfteleri pişirmek için bir tencerede suyu kaynatın, bir tutam tuz ekleyin. Köfteleri hafifçe karıştırarak kaynar suya koyun.
9. Köfte çıkınca 3 dakika daha pişirin.
10. Köfte hemen kaynatılamaz, ancak gelecek için dondurulur. O zaman birkaç dakika daha pişirmen gerekiyor.
Ayrıca okumak isteyeceksiniz:
- Gerçek ramen çorbası nasıl yapılır
- Ev yapımı kızarmış dondurma tarifi
- Mükemmel patates püresinin 5 sırrı
