Kemik ve diş sağlığı için EN İYİ 3 ürünler

Ev sahibi Alexander Lukyanenko, proje uzmanlarıyla birlikte, kullanımı osteoporoz gelişimini önlemeye, kemikleri güçlendirmeye ve durumu iyileştirmeye yardımcı olacak bir ürün derecelendirmesi derledi diş.

Uzmanlara göre kemiklerin güçlü ve sağlıklı olması için diyette önemli miktarlarda kalsiyum ve D vitamini bulunması gerekiyor. Kalsiyum, kemik büyümesi ve gücünün yanı sıra sağlıklı diş yapısının korunmasına yardımcı olur. Ve D vitamini kalsiyum emilimini artırır. Bu besinler vücudumuz için sadece erken yaşta değil, yaşam boyu önemlidir. Kalsiyum ve D vitamini açısından zengin besinler nelerdir? Bunları nasıl doğru kullanmalı ve satın alırken nelere dikkat etmeli?

Kalamar

Nasıl faydalıdırlar?

Olga Bezuglaya, beslenme uzmanı: "Kalamarlar, bunun için gerekli proteini içerdikleri için endokrin sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, görüşü iyileştirir, kan basıncını normalleştirir, kasları oluşturur ve kemikleri güçlendirir. Ayrıca etleri vitamin ve mineral bakımından zengindir, birçok yönden kalamar balıktan bile daha sağlıklıdır. Bu nedenle kalamardaki fosfor, sağlıklı kemik ve dişlerin oluşumunda ve korunmasında önemli rol oynar. Magnezyum kemik gelişimi, kas kasılması, diş sağlığı ve bağışıklık sistemi ile ilgilidir. Kalamarın içinde bulunan C vitamini ise kemiklerin, dişlerin ve diş etlerinin sağlığı için vazgeçilmezdir.

».

Nasıl kullanılır?

Olga Bezuglaya, beslenme uzmanı: “Yetişkinler ve 10 yaş üstü çocuklar için kalamar tüketim oranı günlük 100-150 gram. Bu ürün, deniz ürünlerine alerji olmaması koşuluyla, 2 yaşından itibaren bebeklerin diyetine kademeli olarak dahil edilebilir - çocuğun her yılı için günde 10 gram hesaplanarak».

Sergey Shelestov, şef: "Kalamar birçok harika yemek yapabilir: atıştırmalıklar, salatalar, çorbalar. Onları derin yağda kızartılmış, ızgara, sebzeli güveçte pişirebilirsiniz. Ama uzun süre kalamar pişirmeyin, bundan sertleşirler».

Nasıl seçilir?

Gıda kalitesi ve güvenliği uzmanı Elena Sidorenko: "Satın alırken, kalamarların yeterince kalın olmasına, sert beyaz ete ve hafif bir deniz kokusuna sahip olmasına dikkat edin. Vakumlu bir paket içinde kuru donmuş bir ürün seçmek daha iyidir. Kalamar briket olarak satılıyorsa, uygun şekilde dondurulduğunda her karkas diğerlerinden kolayca ayrılmalıdır. Buz sırının ağırlığının, kalamarın toplam ağırlığının% 10'unu geçmemesi arzu edilir. Kalamar eti sarı veya leylak rengindeyse, büyük olasılıkla kalamar tekrar dondurulmuştur.».

SOYA

Nasıl faydalıdır?

Natalya Kharchenko, gastroenterolog: "Soya, her türlü amino asidi içeren eksiksiz bir protein ürünüdür. Kemik dokusunu önemli ölçüde güçlendirebilen ve metabolizmayı hızlandırabilen kişidir. Bu üründe bulunan vitaminler vücuda gençlik iksiri olarak etki ederek erken yaşlanmayı önler. Soya ayrıca makro ve mikro elementler bakımından da zengindir: beta-karoten, folik asit, potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve sodyum. İçerdiği biyolojik maddeler nedeniyle kolesterol seviyeleri azalır. Ve soya bileşenleri, kanserin önlenmesi olan antioksidan olarak çalışır. "

Nasıl kullanılır?

Natalya Kharchenko, gastroenterolog: "Soya, diyetin çeşitlendirilmesine ve vücudu değerli maddelerle zenginleştirmeye yardımcı olur, ancak yalnızca soya ürünlerini tüketen kişi yine de günlük protein alımını karşılayamayacaktır. Bu nedenle diyet aynı zamanda et, balık ve mercimek, fındık ve mantar gibi yiyecekleri de içermelidir. Soya etinin çok fazla bitkisel lif içerdiğini unutmayın, bu yüzden vücutta oldukça zayıf bir şekilde emilir. Bu nedenle doktorlar, gastrit ve peptik ülser hastalığı olan bağırsak sistemi sorunları olan kişiler için soya kullanılmasını önermemektedir.

Nasıl seçilir?

Maria Yanchik, gıda kalitesi ve güvenliği uzmanı: "Ürünü dikkatlice incelemek için şeffaf ambalajda veya ağırlık olarak soya fasulyesi seçmek en iyisidir. Kaliteli soya fasulyesi bozulmamış ve hasarsız veya ufalanmamış olmalıdır. Soya eti seçerken, parçaların bütün olduğundan emin olun. Soya sütü ambalajı sadece bitkisel maddeler içermelidir. Ve kaliteli tofu sütlüdür».

SÜZME PEYNİR

Nasıl faydalıdır?

Beslenme uzmanı Boris Skachko: "Süzme peynir, temel amino asitleri içerir, A, P, E, B, B2, B6 ve B12 vitaminleri bakımından zengindir. Folik asit, kalsiyum tuzları, demir, sodyum, magnezyum, bakır, çinko, flor ve fosfor içerir. Lor, tüm vücut dokularının, özellikle kemik dokusunun büyümesi ve yenilenmesi için gereklidir. Sinir sisteminin işleyişi, kalp aktivitesi ve kan oluşumu için de faydalıdır.».

Nasıl kullanılır?

Beslenme uzmanı Boris Skachko: "Vücuda maksimum fayda sağlamak için saat 13: 00'ten sonra süzme peynir tüketilmesi tavsiye edilir. Bu durumda, sadece bir protein kaynağı olarak değil, aynı zamanda kalsiyum ve diğer besinler olarak da hizmet edecektir. Az yağlı süzme peynir en iyi ekşi krema ile kullanılır. Bu arada, herhangi bir süzme peynir tatlılar ve fındıklarla birleştirilemez, dereotu, maydanoz veya sarımsak eklemek daha iyidir. Çocuklar için önerilen günlük süzme peynir oranı 100-150 gramdır.».

Nasıl seçilir?

Oksana Prokopenko, süt ürünlerinin kalitesi konusunda uzman: "Öncelikle ürün adına ve etiketine bakın. Süzme peynir satın almak istiyorsanız, ambalajın üzerinde "lor ürünü" veya "süzme peynir" değil, "süzme peynir" kelimesini arayın. Ambalajın kendisi hava geçirmez olmalı ve süzme peynir – sütlü bir kokuya ve düzgün bir kıvama sahip. Ek olarak, beyazdan herhangi bir sapma, sahteciliği gösterir. Ve macun kıvamında süzme peynir, ekşi kokulu bir ürün veya iyot eklendiğinde maviye dönerse satın almayın.».

Kemikleri güçlendiren gıdalar hakkında daha fazla bilgi için Sağlıklı Program konuşma şovuna göz atın: