Bazı insanların hiçbir şey yemedikleri takdirde kandaki glikoz seviyesinin düşeceğini ve yükselemeyeceğini düşündükleri ortaya çıktı. Sanki pankreas için çok ucuz bir yedek gibi. Hayır vatandaşlar, bu şekilde yürümez.
Yemek yemiyorsak, kan şekeri seviyelerimiz gerçekten düşecek, ancak sevgili karaciğerimiz çok fazla düşmesine izin vermeyecek. Karaciğer bunu yapmanın üç yolu vardır.
İlk yol glikojendir.
Karaciğer glikozu kimyasal olarak sıkı bir torba içinde depolar. Kabaca çocuğun aptalca birbirine bağladığı yapı taşları gibi. Bundan sonra, parçayı parçadan ayıramazsınız.
Bu sıkı glikoz paketine glikojen denir. Bu esasen hayvan nişastasıdır. Onu canlı canlı kanın içine atamazsınız. Kissel çalışacak.
Bu glikojeni parçalara ayırmak ve tek tek glikoz tuğlalarını kana göndermek için bir karaciğere ihtiyacınız var. Çocuk annesini çağırır ve karaciğer-anne gelir ve kurucusunu birçok ayrı glikoz parçasına ayırır. Ve herkes mutlu.
Sadece bu mutluluk uzun sürmez. Yaklaşık bir gün.
Bir gün sonra, karaciğerdeki glikojen arzı sona erer ve kandaki glikoz seviyesi düşmeye başlar.
Sonra karaciğer anne yağa tıkar
Bu ikinci yol. Kandaki düşük glikoz seviyesi nedeniyle yağ dokumuz alarm verir ve karaciğere yakacak odun atmaya başlar. Yani şişman.
Yağ, koyu sarı bir nehir gibi karaciğere akmaz. Değil. Birincisi, çevredeki bir yerde, kuru bir çubuk gibi diz üzerinde kırarlar ve yağ parçaları - yağ asitleri ve gliserin - fırına çoktan uçmaktadır.
Bütün bunların arasından, evdeki anne karaciğeri aseton gibi çok fazla glikoz ve keton cisimciği pişirecektir.
Evde yiyecek bir şey olmadığında, karaciğer anne açlık çeken dokularımıza ve organlarımıza kokuşmuş asetonla beslenmeyi öğretecek. Pekala, onu bir şeyle tatlandıracak, ikna edecek, alnını öpecek ve aç iç organlar isteksizce bu asetonu çiğnemeye başlayacak. İnce. Yiyebilirsin.
Glikoz orada bir yerde olacak. Küçük ama olacak.
Kabaca aynı yöntem proteinlerle çalışır.
Bu ne tür bir numara? - Üçüncü.
Böylelikle karaciğer, kaslarımızın proteinlerinin ve diğer yararlı organların yapıldığı varilin dibinde farklı amino asitler toplar. Bunlar elbette kilo verecek, ama aynı şekilde itaatkar bir şekilde son pantolonu işe verecekler.
Herhangi bir amino asitten nasıl yararlı bir şey yapılacağını yalnızca bir ana karaciğer bilir. Vücudumuzdaki hiç kimse bunu artık yapamaz.
Daha lezzetli olan bu amino asitler, karaciğer tarafından tatlı glikoza dönüştürülür. Ve ikinci sınıf aseton çorbası hazırlanmasına gönderilecek. Annenin karaciğeri hiçbir şey eksik değil.
Kısacası, bu evde glikoz asla çevrilmez. Yeterli olmayabilir ama olacak.
