Rolls, artık evde kendinize sipariş edebileceğiniz çok lezzetli ve popüler bir yemektir. Tabii ki, kısa sürede sizi eve nefis getirmeleri harika ve kendinizi yemek pişmanlıklarına boğmadan tadını çıkarabilirsiniz. Ama belki bu yemeği evde pişirmelisin? Bu arada, yemek pişirmede karmaşık bir şey yok, sadece denemelisin ve sonra tırtıklı gibi gidecek.
Sana evde nasıl rulo pişirileceğini söylüyorum
Genel olarak, geleneksel rulolar, pirinç, nori ve dolgu için başka bir bileşenden oluşur. Şimdi kendimize bu yemeğin Japonya'da bulunmayan çeşitli varyasyonlarını sipariş ediyoruz. Ancak Amerika'da veya Avrupa'da, örneğin "Philadelphia" ve "California" her fırsatta satılıyor.
Dolguya istediğiniz her şeyi ekleyebilirsiniz: salatalık, ton balığı, yengeç çubukları, peynir, kırmızı balık. Yemek pişirmenin önemli nüanslarından geçmeyi öneriyorum ve bunun için somon, krem peynir ve salatalıklı ruloları seçeceğim.
Pirinç kaynatmak
Pişirmenin çok önemli bir kısmı pirinci kaynatmaktır. Rulolar için özel bir tane kullanabilir veya normal bir tur satın alabilirsiniz. Ufalanmadan pişirilmeli, aynı zamanda yulaf lapasına dönüştürülmemelidir.
Bu yüzden önce pirinci soğuk suyla durulayın. Bu en az beş kez yapılmalıdır. Daha sonra, pirinci kalın tabanlı bir tencereye aktarın ve içine su dökün. 1 su bardağı pirinç için 2,5 su bardağı suya ihtiyacınız var. Tencereyi ateşe koyun, suyun kaynamasını bekleyin, ardından ısıyı düşürün ve pirinci bir kapakla kapatın. Tavayı açamazsınız, pirinci 15 dakika kaynatın. Bundan sonra, tavayı kapatın ve pirinci 10 dakika daha kapalı bir kapağın altında bırakın.
Bu süre zarfında bir pansuman hazırlayabilirsiniz. 1 yemek kaşığı alın. pirinç sirkesi, ½ çay kaşığı. tuz ve 1 çay kaşığı. Sahara. Bu bileşenler küçük bir ateşe atılmalı ve tuz ve şekerin çözülmesini bekleyerek karıştırılmalıdır. Sosunu pirince ekleyin ve karıştırın.
Montaj ruloları
Şimdi, eşit derecede önemli bir adım. Ruloları doğru şekilde yuvarlamak gerekir. Bunu yapmak için, bir nori yaprağı alın ve parlak tarafı aşağı bakacak şekilde bir havlu veya bambu hasır üzerine yerleştirin.
Tüm malzemeleri hemen tabaklara koymanızı tavsiye ederim. Derin bir kapta pilav, ellerinizi nemlendirmek için bir kase suyun yanında ılık olmalıdır. Diğer tabakta ince somon dilimleri bulunur, ancak istediğiniz diğer kırmızı balıkları da kullanabilirsiniz. Ayrı ince uzun salatalık küpleri.
Birincisi pirincin sırası. Ellerinizi suya batırın, biraz pirinç alın ve sizden başlayarak nori yaprağına yerleştirin. Pirinci topak kalmayacak şekilde pürüzsüz hale getirin. Sizden uzaktaki kenar yaklaşık 2 cm boş olmalıdır.
Size yakın olan kenardan birkaç santimetre geri çekilin ve balığı salatalığın yanına koyun, krem peyniri dikkatlice yerleştirin.
"Sosis" i tüm bileşenlerden çökertmeye devam ediyor. Bunu dikkatlice yapın - zayıfça değil, çok fazla çekmeyin, aksi takdirde nori tabakası kırılır ve dolgu dışarı çıkar. Döndürün, ara sıra durun ve silindire her iki taraftan hafifçe bastırın.
Bitmiş rulo hemen kesilebilir ve ruloları henüz yemeyecekseniz, "sosis" 'i plastik ambalaja sarın ve buzdolabına koyun.
Ruloları keskin bir bıçakla kesmeniz, ezmemeniz veya kesmemeniz gerekir. Pirinci yapışmaması için bıçağı her seferinde soğuk suyla nemlendirin.
Rulolara ek olarak, konserve zencefil ve wasabi tabağa yerleştirilebilir! O zaman yemeğiniz daha önce kafede sipariş ettiğinizden hiç farklı olmayacak!
Çabalarınızda iyi şanslar ve afiyet olsun!
Orijinal makale burada yayınlanmıştır: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-rolly-v-domashnih-usloviyah.html
