Kim orada diyet yapmıyor? Hamurda lezzetli ve doyurucu sosisleri kendi ellerinizle pişirmenizi öneririm. Bu yemek, kahvaltı için olduğu kadar işte veya okulda atıştırmalıklar için de mükemmeldir.
Modaya uygun yemekler var ve zamansız olanlar var. Peki kim hamurdaki sosisleri sevmez? Onları tarifime göre pişirmeye çalışırsanız, o zaman size söz veriyorum, en seçici tadıcılar bile onlardan hoşlanacak! Son yıllarda insanların bu tür yiyecekleri reddetmeye başladığını biliyorum. Ve buradaki mesele, doğru beslenmede veya sosislerin faydalarının tamamen inkar edilmesinde değil, hamurdaki sosisin herkes için yoksullukla ilişkilendirilmesidir! Ama her iki rakibe de cevap vermek istiyorum. Pahalı, yüksek kaliteli sosisler alırsanız veya belki birileri onları nasıl yapacağını bilirse ve yemyeşil bir lezzetli hamur yoğurursanız, yemeğiniz mükemmel olur!
Sosisli hamur tarifi
İhtiyacın olacak:
- süt veya su - 250 mililitre;
- şeker - 3 çay kaşığı;
- kuru maya - 6 gram;
- un - 400 gram;
- bitkisel yağ - 50 mililitre;
- tuz - ½ çay kaşığı;
- sosisler - 15 adet;
- yumurtalar - 1-2 adet.
Nasıl pişirilir:
Bu tarifte ki en önemli şey hamuru doğru şekilde hazırlamaktır. Bunu yapmak için zorunlu ılık süte (veya suya) ihtiyacınız olacak. Bir kaseye dökün, mayayı ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Biraz un dökün, her şeyi tekrar iyice karıştırın, kaseyi bir havluyla örtün ve hamuru 15 dakika bekletin.
Bundan sonra bitkisel yağ, tuz ekleyebilir, karıştırabilir ve yavaş yavaş un ekleyebilirsiniz. Hamurunuzun yumuşak ve kabarık olması için elediğinizden emin olun.
Hamuru ellerinize yapışmayı bırakana, elastik ve yumuşak hale gelene kadar yoğurmanız gerekir. Bütün bunlar yaklaşık 7 dakika sürecek.
Küçük bir tavsiye: Hamuru ve aslında herhangi bir şeyi pişirmek için kesinlikle iyi bir ruh hali içinde olmalısınız, o zaman mükemmel bir sonuç alacaksınız!
Bitmiş hamurdan bir yuvarlak yapın ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir kaseye koyun. Hamuru tekrar havluyla örtün ve 1,5 saat ılık bir yere koyun. Hamuru izleyin, yükselecek, buruşması gerekiyor ve tekrar yükselmeye bırakılması gerekiyor.
Şimdi hamurdaki sosisleri şekillendirme zamanı. Her şeyi önceden hazırlayın. Yuvarlak hamuru 15 küçük parçaya bölün. Bu miktardaki malzemeden, hamurda her biri yaklaşık 50 g ağırlığında sosisler alacaksınız. Hamur parçalarını biraz yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve yaklaşık 15 dakika ılık bir yerde bekletin.
Küçük bir ipucu: Hamuru iç mekanda yapın, taslak kabul edilemez, aksi takdirde turtalarınız yeterince kabarık olmayacaktır.
Şimdi her hamur parçasından uzun bir kamçı yapmanız gerekiyor. Bir sosis alın ve bu flagellumu etrafına spiral şeklinde sarın. Her sosisle tekrarlayın.
Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun, sosisleri üzerine koyun, bir havlu veya streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin. Şu anda fırını açın, 180 dereceye kadar ısınmasına izin verin. Sosisleri bir yumurta ile yağlayın, böylece altın kahverengi olsun. 25 dakika pişirmen gerekiyor.
Bitti! Bu sosisleri sıcakken yemek en iyisidir. Şu anda inanılmaz derecede lezzetli oldukları. Ancak ertesi gün bile yumuşak ve iştah açıcı kalacaklar. Mikrodalgada önceden ısıtın ve tadını çıkarın.
Tüm aile için mükemmel bir kahvaltı ve okul ve iş için harika bir atıştırmalık!
Orijinal makale burada yayınlanmıştır: https://kabluk.me/poleznoe/recept-sosisok-v-teste-idealnyj-variant-dlya-zavtraka-i-perekusa.html
