Paskalya masasında makarna ve yumurtalara ek olarak et - ev yapımı sosis veya haşlanmış domuz eti, jambon veya pişmiş domuz eti - doyurucu ve orucun sonunda bu yüzden arzu edilen bir şey olması gelenekseldir.
Fırında domuz eti
Az yağlı pişmiş domuz eti de çocuklara verilebilir / istockphoto.com
Çok basit ve hızlı bir tarif. Tuzun tamamı etin tazeliğindedir. Domuz eti kaliteli ise yemek lezzetli olur.
Malzemeler:
Domuz eti bonfile - 500 g
Sarımsak - 3 diş
Tuz biber
Pişirme metodu. Eti tuz ve karabiberle ovalayın. Sarımsakları rendeleyin ve üzerine eti de kaplayın. folyo ile sarın. 2 saat pişirin.
Ekşi krema içinde domuz eti
Paskalya masasında her zaman et yemekleri bulunur / istockphoto.com
Turşu olarak ekşi krema genellikle ev hanımları tarafından kullanılır. Özellikle eti yumuşatır. sığır eti.
Malzemeler:
Dana bonfile - 500 gr
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
Kuru sarımsak - 1 çay kaşığı
Defne yaprağı
Pişirme metodu. Eti tuz, karabiberle rendeleyin, doğranmış lavrushka ve sarımsak serpin, ekşi krema ile iyice kaplayın ve folyoya sarın. Bir saat marine etmeye bırakın, 1,5-2 saat pişirin.
Ev yapımı sosis
Paskalya için en popüler yemek. Her ev hanımının, ev yapımı sosis için farklı şekillerde yapılabilen kendi tarifi vardır. et. Bunu deneyin - domuz eti ve dana eti!
Malzemeler:
Domuz eti - 500 gr
Dana eti - 200 gr
Domuz yağı - 200 g
Sarımsak - 4 diş
Soyulmuş bağırsaklar - 150 g
Biber, tadına göre tuz
Pişirme metodu. Sarımsakları rendeleyin veya sarımsakları içinden geçirin. Domuz yağı ve eti ince ince doğrayın. Karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Şimdi bağırsakları bir mutfak robotuyla doldurun. Ürünü 5 saat buzdolabına koyun. Sonra - sosisleri bir fırın tepsisine koyun, birkaç yerde çatalla delin. Sosisleri periyodik olarak çevirerek bir saat pişiriyoruz.
Mantarlı jambon
Jambon yaban turpu ve hardalla iyi gider ve bir et tabağına eklenebilir. Tavuk derisinde mantarlı orijinal tarifi kesinlikle beğeneceksiniz!
Malzemeler:
Tavuk - 1 adet
Mantarlar - 200 gr
Tuz biber
Pişirme metodu. Mantarları ince ince doğrayın, sıvı buharlaşana kadar bitkisel yağda kızartın. Şimdi cildi tavuktan dikkatlice çıkarın (mümkün olduğunca bir bütün olarak ihtiyacımız var), eti kemikten ayırın, ince doğrayın. Mantar ve tavuğu karıştırın, tuz ve karabiber ekleyip kıymayı biraz çırpın. Tavuk derisini yağlı folyoya koyun, üstüne kıyma koyun. Rulomuzu sarıyoruz, kıyılmış etin hiçbir yere yapışmadığından emin olun. 1,5 saat pişiriyoruz. Ruloyu sadece soğuk kesin!
Hamurda Türkiye
Fırında pişmiş et - bir ziyafet için kesin bir seçenek / istockphoto.com
Hamurdaki Türkiye - parmaklarınızı yala! Tarif süper hızlı değil ama misafirlerinizi şaşırtacak.
Malzemeler:
Türkiye uyluk - 600 g
Yumurta - 1 adet
Kıyma - 350 gr
Peynir - 50 gr
Mayasız puf böreği - 250 g
Sarımsak, tuz, karabiber
Pişirme metodu. Hindi uyluğundaki kemiği dikkatlice çıkarın ve eti açın. İçine kıyma saracağız. Eti tuzlayın ve karabiber ekleyin, rendelenmiş sarımsak ve peyniri ekleyin, karıştırın. Karışımı hindinin üzerine yayın. Eti kıyma ile yuvarlayın ve parşömene koyun. Ruloyu parşömen içine sarın ve sicim veya kalın iplerle bağlayın. Kağıdı ayçiçek yağı ile yağlayın. Bir saat pişirin.
Ayrıca oku:
Paskalya masası: orucu nasıl kırılır ve gastrointestinal sistemi bozmaz
Grigory German, Paskalya masası için mükemmel haşlanmış domuz etinin nasıl pişirileceğini anlattı
Gelişim için en iyi 5 çocuk TV kanalı
