Açlıktan obezite nasıl kazanılmaz: 23 yıllık deneyime sahip bir endokrinolog açıklıyor
Atıştırmalıklar - mümkün mü değil mi? Eminim çoğunuzun kafası bu konuda derinden kafanız karışmıştır.
Konunun temel insan fizyolojisi açısından nasıl olduğunu size açıklamama izin verin. Farklı atıştırmalık üreticilerinin farklı diyetler, açlık ve pazarlama stratejileri için moda değiştiği gibi aynı şekilde değişemez.
Öğün aralıkları: üç saatten az değil, beş saatten fazla değil
- Bir kişi, önceki öğünden en geç üç saat ve en geç beş saat sonra yemelidir..
Akşam yemeğini hesaba katmıyoruz: geceleri yağ rezervlerimizle "besleniyoruz". Akşam yemeği ile kahvaltı arasında yaklaşık 10-12 saat geçerse doğru olacaktır.
Bu sayılar nereden geldi - 3-5 saat? Neden 2 veya 6 değil?
Aynı yerden, fizyolojiden.
Ortalama insan diyetini oluşturan çoğu gıda türünün - yani bazı et, balık, bitkisel lif türlerinin - sindirimi için ortalama süre üç saattir. Bazı tahıllar daha da hızlı sindirilir. Ve örneğin, domuz eti ve sığır eti midede 5 saate kadar oyalanır ve prensipte tüm bu zaman boyunca kendimizi tok hissederiz.
Yani, büyük ölçüde basitleştirerek şunu söyleyebiliriz: bu, yiyeceklerin midede sindirildiği zamandır. Ve mide boşken yemek yemeliyiz.
Neden 5 saatten fazla oruç tutmuyoruz?
Çünkü yiyeceksiz çok fazla zaman olduğu için, biyokimyasal olarak aktif bir madde gibi önemli bir lipoprotein lipaz (LPL). Bir bekçi köpeği gibi, besinlerin seviyesini izler ve düzenli olarak ve uzun süre sağlanmazsa, LPL yağ dokusundaki aktivitesini arttırır. VE yağ rezervlerinin oluşumu başlar.
Yiyecekler aynı anda ve belirtilen aralıklarla gelirse, vücut ideal bir saat gibi çalışır ve sahibini önemli konulardan uzaklaştırmaz.
Peki ya aralıklı oruç?
Onun yandaşları, Nobel ödüllü Yoshinori Osumi'ye ve onun faydalı otofaji üzerine araştırmasına atıfta bulunur ve bunun doğrulandığını bulur. sağlıklı oruç teorileri.
Ancak gerçek şu ki, bilim adamı doğal kendi kendini arındırma, yok etme ve yok etme sürecinin mekanizmasını keşfetti. canlı organizmaların hücrelerinin iç bileşenlerinin işlenmesi ve bir kişinin açlıktan ölmesi gerektiğini kanıtlamadı sağlık için. Otofaji, herhangi bir kişinin vücudunda sürekli bir süreçtir, açlık onu başlatmaktan çok hızlandırır. Diğer bir deyişle, orada her şey yolunda gidiyor ve yemekten vazgeçmeden. Bilim adamı, herhangi bir oruç yöntemini teşvik etmek için adının manipüle edilmesine karşı birçok kez konuştu. Herhangi bir sonuca varmadan önce hala çalışılacak çok şey var.
Fast food neden kötü bir atıştırmalıktır?
Atıştırmalık karşıtları bunu söylüyor her öğün bir insülin patlamasıdır ve bu sağlığınız için kötü. Kendi başına insülin salınımı doğaldır ve bundan korkmamalısınız.
Burada, basit şekerler açısından zengin yiyeceklerle (örneğin, fast food'da birçoğu var) atıştırmanın çok keskin bir insülin salınımına yol açtığını söylemeliyiz. Bu da kan şekerini olabildiğince çabuk düşürmeye çalışır. Bu da çok geçmeden açlığın merkezinin yeniden uyarılmasına ve bizim aç olduğumuz gerçeğine yol açar.
Ama bunlar olmazsa olmaz atıştırmalık olarak bitkisel lifli proteinler kullanacağız.
Genel olarak önemli tatlı veya yüksek kalorili aşırı yemeyin, çünkü aşırı yağ dokusu birikimini teşvik edecektir. Yağ dokusunda, sistemik inflamasyon kaçınılmaz olarak, arka planına karşı oksidatif stres ile ortaya çıkar. insülin direnci gelişir ve pankreas hücreleri (sadece onlar değil) üretir. insülin.
Devam edecek
Daha kolay olamazdı: Doktor kilo vermenin en etkili yolunu belirledi
Neden Şişmanlıyoruz: Obezitenin En Önemli Altı Nedeni
