Erikten ne pişirilir: erikli turta - Valentina Khamaiko'nun tarifi

Valentina Khamaiko'ya göre, bu Alman erik kekinin bir çeşididir. Sadece çok daha az şeker ve un içerir, bu nedenle daha yumuşak ve kalorisi çok daha az yüksek olur. Alman prototipinden bir diğer fark, ev sahibinin pastaya tarçın eklemesidir.

Alman erik turtasını Hamayk tarzında pişiriyoruz.

Erik kek hamuru

Un 200 gr

Hamur için kabartma tozu 5 gr

Tereyağı 50 gr

Süt 125 ml

80 gr şeker

Vanilya şekeri 10 gr

Yumurta 2 adet.

Bir tutam tuz

Erik turtası dolgusu

Erik 10 adet.

şeker 1 yemek kaşığı

Tarçın 0,5 çay kaşığı

yağmurlama

şeker 50 gr

Tereyağı 50 gr

80 gr un

Tarçın - istenirse

Erikli pasta pişirme

Tereyağını şekerle çırpın ve yavaş yavaş yumurtaları ekleyin. Her şey oda sıcaklığında olmalıdır. Bu önemli. Daha sonra azar azar süt ve un ile kabartma tozunu parçalar halinde ekleyin. Ama sakince, zaten bir karıştırıcı olmadan. Sadece 3 yaklaşımda, yavaş yavaş, bir çırpma teli ile yoğurun.

Hamuru bir kalıba koyun. Üst - erik Vona oldukça kolay hazırlanır. Tüm malzemeleri elimizle kırıntı haline gelene kadar ovuyoruz. Sostaki unun bir kısmını (üçte biri) öğütülmüş ceviz veya badem unu ile değiştirebilirsiniz.

180 derecede 35-40 dakika pişiriyoruz.

Ayrıca okumak ilginizi çekecektir:

Erik, domates ve armut turşusu sosu: 3 tarif

Armutları soymak kadar kolay: sterilizasyon olmadan erik turşusu nasıl yapılır