Akşam yemeği lezzetli olmalı, ancak kalorisi çok yüksek olmamalıdır. Sizler için basit tarifler hazırladık. Her biri mevsimlik meyve veya sebze içerir. Ancak asıl şey, çok hızlı bir şekilde hazırlanmasıdır.
Baharatlı soslu tavuk fileto
4 porsiyon için malzemeler
- Kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü - 4 adet.
- Kuru kekik - 1 çay kaşığı
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 0.8 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
- şeftali - 600 gr
- mısır nişastası - 1 yemek kaşığı
- tatlı hardal - 0,5 yemek kaşığı
- Bal - 0.3 yemek kaşığı.
- Sarımsak - 3 diş
Hazırlık
Tavuk filetoyu kekik, tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir tavada, altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
Şeftalileri dilimleyin. Onlardan akan suyu (2 yemek kaşığı) mısır nişastası ile karıştırın.
Başka bir kapta hardal, bal, ince doğranmış sarımsak ve kalan şeftali suyunu karıştırın. Bu karışımı etin haşlandığı tavaya dökün, kaynatın. Sonra ısıyı azaltın, örtün ve 15-20 dakika pişirin.
Eti çıkarın. Mısır nişastasını suyuyla birlikte sosun içine dökün ve ara sıra karıştırarak 2 dakika kaynatın. Eti sosa geri koyun, iyice karıştırın. Pirinçle servis yapın, şeftali ve otlar ile süsleyin ve zengin bir sos serpin.
Elmalı domuz pirzolası / istockphoto.com
Elma ve mantarlı domuz pirzolası
4 porsiyon için malzemeler
- Petrol - 100 gr
- elma - 1 büyük
- Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
- soğan - 1 büyük
- Tuz, öğütülmüş biber - tatmak
- Domuz pirzolası - 4 adet.
- Beyaz şarap - 300 ml
- ekmek kırıntıları - 40 gr
- Çedar peyniri 100 gr
- taze maydanoz - 3 yemek kaşığı ben.
- Biber tozu - 1 çay kaşığı
Hazırlık
Fırını 200 gr'a ısıtın. Elmaları ve mantarları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Elmaların ve mantarların yarısını, domuz pirzolalarına yetecek kadar yer kalacak şekilde oldukça büyük bir ateşe dayanıklı kaba koyun.
Zeytinyağında iyi ısıtılmış bir tavada, doğranmış soğanı yarı saydam olana kadar pişirin, mantarları ve elmaları üstüne koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Pirzolaları her iki tarafta 3-4 dakika yağda kızartın, ardından mantar kütlesini koyun, beyaz şarabı dökün.
Fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kalan mantarları ve elma parçalarını çok kuvvetli bir şekilde öğütün, galeta unu, rendelenmiş peynir, maydanoz, acı biber, tuz ve karabiberle karıştırın. Tepsiyi fırından çıkarın, elma ve peynir hamurunu pirzolaların üzerine yayın ve üzerini tamamen kapatmaya çalışın.
10 dakika daha pişirin. Ve servis yapın.
Mozzarellalı hindi şişleri / istockphoto.com
Tatlı biberli hindi şişleri
4 porsiyon için malzemeler
- Hindi filetosu - 500 gr
- Sarımsak - 1 diş
- Kuru kekik - 1/3 çay kaşığı
- Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı
- Yeşil ve sarı dolmalık biber - 1 adet.
- Domates - 6 adet.
- Mayonez - 70 ml
- Kıyılmış fesleğen - 2 yemek kaşığı
- Mozzarella peyniri topları - 8 adet.
- Öğütülmüş karabiber, tuz - tatmak
Hazırlık
Hindi filetoyu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve dilimler halinde kesin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Elde edilen kütlenin yarısını kurutulmuş kekik, 2 yemek kaşığı ile karıştırın. zeytinyağı, hindi dilimlerini karıştırın ve 15 dakika bekletin.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve hindi dilimlerini altın kahverengi olana kadar her taraftan soteleyin. Önceden ısıtılmış plakalara yerleştirin.
Biberleri yıkayın, kurutun, her bir baklayı ikiye bölün, çekirdekleri ile çekirdeklerini çıkarın. Hamuru kareler halinde kesin. Domates - dilimler halinde.
Sos için kalan sarımsağı mayonez ve kıyılmış fesleğenle karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Tahta şişlerin üzerine dönüşümlü olarak kavrulmuş hindi, tatlı biber parçaları, mozzarella ve domates dizilir. Bir tabağa yerleştirin. Sosu ayrı olarak servis edin.
Şunları okumanız da ilginç olacaktır:
Kahvaltıda ne pişirilir: fındıklı pişmiş irmik
Çikolatalı Armut ve Bademli Turta Nasıl Yapılır - Adım Adım Tarif
