Bunu düşünmezdim. Ama dikkatlice düşünürseniz, bu sorudan bacakların nerede büyüdüğünü anlayabilirsiniz.
Nişasta patates, mısır ve benzeri maddelerden yapılır ve patates ve mısır genetiği değiştirilebilir. Ancak yukarı ve aşağı modifiye edilmiş olsalar bile, nişastanın içinde hala gen yoktur. Bu nedenle nişasta genetiği değiştirilemez. Ancak nişasta basitçe değiştirilebilir.
Yani nişasta glikozdan yapılır. Nişasta parçacıklarındaki bu glikoz, farklı dallara sahip bir ağa akıllıca sarılır. Bu nedenle nişastanın en küçük granülü bile yüzlerce ve binlerce glikoz molekülünden oluşur.
Karışık saçlara sahip böyle tüylü ve dallı bir nişasta parçacığının üründe kötü davranabileceği açıktır. Nişasta veya gıda üreticileri genellikle daha ince, daha ince ve daha güzel taranmış nişasta parçacıklarıyla uğraşmak ister. Bu nedenle nişastayı değiştirirler. Nişasta daha güzel ve daha esnek hale gelene kadar sıcaklık ve çeşitli kimyasallarla yayın. Bu tür modifiye nişasta daha iyi çözünür veya tozdaki herhangi bir şeyin kekleşmesini önler. Yani, yeni harika özellikler kazanır.
Modifiye nişastanın bir E olmadığını anlamak önemlidir. Sadece nişasta, ama özel olarak eğitilmiş, yıkanmış, tıraş edilmiş, kesilmiş ve güzel bir saç kesimi ile.
Yani, ev yapımı ekmekte bir pirzola yuvarlamak istiyorsak, o zaman sadece kıyılmış eti sıcak bir somunla karıştırmak işe yaramaz. Somun krakerlerde kurutulmalı, öğütülmeli ve ardından kıyılmış pirzola içine daldırılmalıdır.
Bir somundan peksimet yaptıysanız, somun bir gıda katkı maddesine dönüşmedi. O ekmekti, bu yüzden ekmek olarak kalır. Yani modifiye nişasta nişasta gibiydi ve nişasta olarak kalıyor. Sadece kullanımı daha uygun.
Tabii ki, genetiği değiştirilmiş acımasız nişastalar da var, ama onlar hakkında bilmeniz gerekenlerden emin değilim... Ne? Gerekli? O zaman dinle.
Patates, granülü iki bileşenden oluşan nişasta içerir. Bir bileşen endüstride faydalı olabilir ve ikinci bileşene hiç kimse ihtiyaç duymaz ve sadece üretimi tıkar. Ve böylece genetikçiler, nişastasında yararsız bir parçası olmayan, yalnızca endüstriyel kullanım için en karlı olan genetiği değiştirilmiş bir patates yaptılar. Bu kurnaz nişasta kağıt yapmak için kullanılır. İnsanlara vermiyorlar ama şimdiden hayvanları beslemeye başladıklarını söylüyorlar. O yüzden belki bekleriz. Korktun mu? Yapmıyorum.
