Bazı insanlar laktozlu sütün içlerinde atriyal fibrilasyona neden olduğuna inanır.
Aslında, aritmi veya laktozdan kaynaklanan kalp krizi ile ilgili korku hikayeleri 50 yıl önce ortaya çıktı. Her türlü açıklama vardı. Laktoz türü, bakırın emilimini engelleyebilir ve bu da bazı komplekslerde rol oynar. vücudumuzdaki süreçler ve eğer katılmazsa, kardiyovasküler sistemde problemler başlayacaktır.
Bu vaka hiçbir zaman doğrulanmadı, ancak o zaman bile yağlı süt ürünlerinin kalp için zararlı olabileceği ortaya çıktı.
Yaklaşık 20 yıl önce, laktozun daphnia'nın kalbi üzerinde kötü bir etkisi olduğunu bir şekilde tespit etmek mümkündü. Bunlar çok mikroskobik kabuklular. Plankton. Kalp atışları laktozdan yavaşlar ve kabuklu aritmilerinden bazıları meydana gelir. Bu davanın bir kişiye nasıl aktarılabileceği tamamen anlaşılmaz. Bana göre kimse denemedi bile.
Daha sonra, sizinle birlikte günümüze daha yakın bir zamanda, ekşi kremanın krema ile karıştırıldığı gerçeği hakkında kışkırtıcı açıklamalar ortaya çıkmaya başladı. kalbimize bu kadar zarar vermedaha önce düşünüldüğü gibi.
Yani, geleneksel olarak ekşi krema ve diğer yağlı süt ürünlerinden elde edilen doymuş yağların kendileri olduğuna inanılıyordu. kendileri aşırı kolesterol içerir ve hatta karaciğerimizin iç kolesterolünün çoğunu yapmasına yardımcı olur.
Bu durumda laktozdan nefret edenler hemen teorilerini ortaya attılar. Süt ürünlerinden kaynaklanan kalp krizi gibi, süt yağıyla değil laktozla ilişkilidir. Bu nedenle, yağın bununla hiçbir ilgisi yoktur.
Sadece yaklaşık 7000 yıl önce laktozu sindirmeyi öğrenen atalarımızın bazı genetik çalışmaları da oraya çıktı. Vücudumuzun bu binlerce yıl boyunca henüz çok iyi öğrenememiş olması ve bu nedenle istemeden laktoz ile zehirlenmesi gibi bir şey.
Sonuç olarak, bu hikayelerin hiçbiri doğrulanmadı. Laktoz, aritmilerle kalp krizine neden olmaz ve yağlı süt ürünleri henüz rehabilite edilmemiştir. Belki önümüzdeki yıllarda birileri güçlü bilimsel araştırmalar yapacak ve o zaman her şey netleşecek.
