Burada kardeşlerim, Anchi Baranova'nın derelerine daldığım için çileden çıktınız. Ve orayı kazmıyorum. Aynı yerde, bir cümleye bir göz atacaksınız ve büyük bir eleştirel analiz için bir konu olacak.
Burada Ancha, bağırsak-akciğer ekseninden bahsediyordu ve etkilenebilir izleyici ona 36.9–37.2 sıcaklık hakkında bir soru sordu. Yani Ancha ilan etti, böyle bir sıcaklığın sadece vücut için çok yorucu olması değil, aynı zamanda tek semptom olması, hastalığın çok uzun viral kuyruğunu gösterir. Bu sıcaklıkta olduğu gibi, vücudumuz kızarmış soğanlarda meydana gelen Maillard reaksiyonunda proteinlerimizi pişirir ve bu glikozdan hücre duvarlarımıza zarar verir.
Ve burada sevgili okuyucular, bu muhteşem hikayedeki hiçbir şeye direnip yorum yapabilir misiniz?
Tabii ki yorum yapacağım. Bilgi birimi başına böyle bir sapkınlık yoğunluğu her gün okunmaz. Burayı dinle.
Sıcaklık 36.9-37.2, vücudu yormaz, çünkü bu normal vücut ısısı. Ve uzağa gitmenize bile gerek yok. Doğurgan yaştaki her kadın ayın yarısında bu sıcaklığa sahip olacaktır.
Daha ileri gidelim. Bu sıcaklık, o uzun viral kuyruğun tek belirtisi olmayabilir. Ve sıcaklık daha yüksek olsa bile, yine de o viral kuyruk olmazdı. Çünkü herhangi bir soğuk algınlığı, akşam vücut sıcaklığının sabahtan bir derece daha yüksek olduğu termoregülasyonda bir arıza ile sonuçlanabilir. O yüzden unut gitsin.
Şimdi proteinlerimizin Maillard reaksiyonunda nasıl pişirildiği hakkında. Bu reaksiyon 100 yıl önce keşfedildi. Yemek pişirmede tanınır. Amino asitler şekerlerle birleşerek kahverengi bir kabuk oluşturur. Bu reaksiyonun kızarmış soğan ile ilgisi olmaması dikkat çekicidir. Çünkü kızarmış soğanda karamelleşme meydana gelir. Bu şekerlerin kendi aralarındaki reaksiyonudur. Soğanda çok şeker var. Maillard reaksiyonu farklıdır. Ette olur.
Ve vücudumuzda böyle bir reaksiyon gerçekten meydana gelebilir. Ancak vücut sıcaklığının bu konuyla hiçbir ilgisi yoktur. Reaksiyon oda sıcaklığında bile gerçekleşir. Orada sıcaklık değil, şeker miktarı önemli. Bu nedenle diabetes mellituslu hastalarda sadece hemoglobin glikosile olmaz, aynı zamanda çeşitli proteinler ve hatta kolesterol de olur. O zararlıdır. Seninleyiz bu zaten tartışıldı. Oku onu.
Daha da ileri gidelim. Glikasyonlu ürünler, hücrelerimizdeki veya hücrelerimizin yakınındaki bir şeye zarar verebilecek başka bir şeyle birlikte gerçekten aynı glikozdur. Ancak hücrelerimizde hücre duvarı yoktur. Hücre duvarı bakterilerde bulunur, mantar ve bitkiler. Hayvanlarda (biz dahil) yoktur.
Şimdi o kadar modaya uygun bir yaşlanma teorisi var ki, zamanla vücudumuzda Maillard reaksiyonu amino asitlerden çok fazla zararlı kahverengi kızartma yapacak. glikoz, hücreler arasında, hücreler arası temeli bozacak, yanmış bir tavadan olduğu gibi yıkanması zor olan bu malın yığınları olacak ve üzerimiz örtülecek. kırışıklıklar. Doğal protein sindiren enzimlerimizin bu tür yanmış kabuklardaki proteini tanıyamaması ve dolayısıyla onu sindirememesi gibi bir şey. Ve orada yatıyor.
Aslında tıpta Maillard reaksiyonu resmi olarak sadece gıda alerjileri ile ilgili konularda ortaya çıkıyor. Yiyeceklerdeki alerjenler yüksek ateşte kızartıldığında, bir şekilde farklı bir şekilde alerjiye neden olurlar.
Kısacası, tekrar turda sirk!
Kardeşler, böyle bir sapkınlığı nasıl sindiriyorsunuz? Şahsen ben ilk satırda boğuluyorum ve sonra uzun süre boğazımı temizleyemiyorum.
