Yeni Yıl 2022 için Şenlikli Lenten tarifleri

İstiridye mantarlı baharatlı patlıcan 

İstiridye mantarlı baharatlı patlıcanlar /www.gastronom.ru

İçindekiler:

1,5 kg patlıcan

400 gr istiridye mantarı

400 ml hindistan cevizi sütü

1-2 yemek kaşığı. ben. Acıka gibi baharatlı makarna

Pişirme metodu. Patlıcanları dilimler halinde kesin, yağ serpin ve fırında pişirin. İstiridye mantarlarını liflere ayırın, bir tavaya atın, Acıka ve fırınlanmış patlıcanları ekleyin. Hindistan cevizi sütü dökün ve 5 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Avokadolu fırında patates 

İçindekiler:

800 gr patates

2.5 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı

1 saat ben. öğütülmüş sarımsak

Orta boy maydanoz

Sosu için:

1 BİLGİSAYAR. Avokado

2 diş sarımsak

1/2 yemek kaşığı. ben. limon suyu

60 ml zeytinyağı

Pişirme metodu. Patatesleri yıkayıp kabuklarında haşlayın. Soğurken sosu hazırlayın. Soyulmuş avokado ve sarımsağı bir karıştırıcıya koyun, limon suyunu ekleyin. Tuz, karabiber, çırpın. İnce bir akışta yağ dökün. Kalın bir macun olana kadar yavaş yavaş çırpın. Kurutulmuş patatesleri yağlanmış dekorun üzerine koyun ve kabukları çatlayana kadar her patatesi bir bardakla hafifçe sıkın. Her şeyi yağ, tuz ve karabiberle yağlayın, kuru sarımsak ekleyin. Altın kahverengi olana kadar pişirin. Hazırlanan patateslerin üzerine sosu dökün, otlar serpin ve sıcak servis yapın.

Sarma 

Sarma /www.gastronom.ru

İçindekiler:

10 adet küçük tatlı biber

10 lahana yaprağı

2 su bardağı basmati pirinci

pırasa sapı

3 soğan

Havuç

3 diş sarımsak

Pişirme metodu. Pırasanın beyaz kısmını doğrayın, doğrayın. havuç, bir biberi küp şeklinde doğrayın. Her şeyi bir tavada haşlayın. Pirinci 20 dakika önceden ıslatın ve ardından suyu boşaltın ve tavaya sebzelere ekleyin. Lahana yapraklarını hafif tuzlu kaynar suda birkaç dakika bekletin, çıkarın ve soğutun. Biberleri soyup pirinç ve sebzelerle doldurun ve ardından bir lahana yaprağına sarın. Sarmu'yu bir tencereye sıkıca koyun, su, tuz ile örtün ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Yemeği otlar ile süsleyebilirsiniz.

2 çeşit lahana garnitür 

İçindekiler:

2 diş sarımsak

brokoli başkanı

Beyaz lahana başkanı

Pişirme metodu. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve doğranmış sarımsağı soteleyin. Çiçek salkımına ayrılmış brokoli ekleyin, birkaç dakika pişirin. Beyaz lahanayı irice doğrayın ve diğer sebzelere ekleyin. Sebzeleri orta ateşte 5 dakika daha kızartın.

üzümlü ratatouille 

Üzümlü Ratatouille / www.gastronom.ru

İçindekiler:

2 patates

1 soğan

5 domates

1 dolmalık biber

2 patates

3 küçük kabak

Bir demet beyaz ve kara üzüm

1 elma

tatmak için maydanoz

Pişirme metodu. Soyulmuş patates, soğan, bir domates, biberi küpler halinde kesin. Kabak - çevrelerde. Elmayı 4 parçaya kesin, üzümleri kesin. Tüm malzemeleri ateşe dayanıklı bir kalıpta karıştırın. Tuz, karabiber ile baharatlayın, 4 yemek kaşığı ekleyin. ben. zeytinyağı, su veya sebze suyu ekleyin. Maydanoz serpin ve periyodik olarak sıvı ekleyerek bir buçuk saat fırına gönderin. Sıcak servis yapın.

kalamar turşusu 

İçindekiler:

0,5 kg kalamar

3 yemek kaşığı zeytin yağı

2 diş sarımsak

tatmak için taze biber

1 yemek kaşığı tatlı sos

1 limon

Bir iki dal maydanoz

Pişirme metodu. Sarımsağı doğrayın. Bütün limon ve biberin lezzetini ekleyin, halkalar halinde kesin. Maydanozu ince ince kıyın ve diğer malzemelerle birlikte yerleştirin. Limon suyunu sıkın ve tüm sebzelerin üzerine dökün. Zeytinyağı, tatlı sos ekleyin. Doğranmış kalamarları bir tavada tam anlamıyla 3-4 dakika kızartın, artık değil, aksi takdirde lastik gibi olurlar. Tüm sebzelerimizi ekleyip yaklaşık bir saat demlenmeye bırakıyoruz. Kalamar akşamları pişirmek ve gece boyunca buzdolabında tutmak daha iyidir.

nohut pirzola 

İçindekiler:

bir bardak nohut

ampul

Bir diş sarımsak

Havuç

3-4 yemek kaşığı galeta unu

0,5 çay kaşığı Zerdeçal

2-3 yemek kaşığı un

Pişirme metodu. Nohutları haşlayın. Bir tavada doğranmış soğan, havuç, sarımsak kızartın. Her şeyi bir karıştırıcıda, karabiber ve tuzda çırpın. Şimdi nohut kütlesine un ekleyin ve pirzolaları ıslak ellerle kalıplayın. Ekmek kırıntılarına batırın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.

Çikolatalı turta

İçindekiler:

250 gr un

1 yemek kaşığı. Sahra

1 yemek kaşığı. Su

0,5 yemek kaşığı. ayçiçek yağı

3 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı kabartma tozu

Pişirme metodu. Bir kapta un, kakao, şeker ve kabartma tozunu birleştirin. Su ve yağı ayrı ayrı karıştırıp kuru malzemelere ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. İçeriği bir fırın tepsisine dökün. 180 derecede 45 dakika keki pişirin.

Şunlarla da ilgileneceksiniz:

Yılbaşı Gecesi'nde en güvenli alkollü içecek

Yeni Yıl için pişirme süresi nasıl kısaltılır: uzmanlar tavsiye ediyor