En basit yemeği bile tencerelerde yaparsanız çok daha lezzetli görünecektir. Yiyecekler eşsiz bir tat ve aroma kazanacak ve sıradan yulaf lapası bile çok daha iştah açıcı ve zarif görünecek. Ek olarak, bir tencerede yemek daha uzun süre soğumaz, bu nedenle insanlar sadece yemek yemekle kalmaz, aynı zamanda iletişim kurarken şenlikli bir masa için harika bir seçenektir!
İşte en sevdiğim saksı tariflerimden bazıları.
4 porsiyon tavuk kızartma
İhtiyacın olacak:
- tavuk - 1 kg;
- soğan - 400 gr;
- taze mantarlar - 50 gr;
- Tereyağı.
Sos:
- un - 25 gr;
- ekşi krema - 400 gr;
- tereyağı - 25 gr.
Nasıl pişirilir:
Yıkanmış tavuğu porsiyonlar halinde doğrayın. 4 tencerem var ve tavuğu 8 parçaya bölüyorum (saksı başına 2 parça). Ardından, eti yarı pişene kadar yüksek ateşte kızartın. Ayrı olarak, soğanı altın kahverengi olana kadar kızartmanız ve yarım halkalar halinde kesmeniz gerekir. Mantarları şeritler halinde keserek aynı şekilde kızartın.
Sosu yap. Tereyağını eritin, un ekleyin, karıştırın, kızartın, yavaş yavaş tüm malzemeleri sürekli karıştırarak sıcak ekşi krema ekleyin.
Bileşenleri tencerelere yerleştirmek, her şeyi sosla dökmek ve 180 derecede pişirmek için yarım saat fırına göndermek için kalır.
3 porsiyon karabuğday lapası
İhtiyacın olacak:
- domuz eti - 0,5 kg;
- karabuğday - 9 yemek kaşığı. ben.;
- tavuk küpleri - 2 adet;
- soğan - 2 adet;
- lavrushka - 1 adet.
Nasıl pişirilir:
Başka bir et alabilirsin, bu yemekte domuz eti çok severim. Eti rastgele küçük parçalar halinde kesin, soğanı ince doğrayın, her şeyi tencerelere koyun. Her tencereye 3 yemek kaşığı ekleyin. ben. karabuğday, yıkadıktan sonra. Bu arada, yemek darı ile lezzetli bir şekilde ortaya çıkacak ve birçoğu her iki tahılı da 1'e 1 oranında alıyor. Ufalanmış defne yaprağını da ekleyin. Bulyon küplerini suda eritip tencerelere dökün. Yemeği 160 derecede bir saat pişirmek gerekiyor.
1 porsiyon sosisli patates
İhtiyacın olacak:
- patates - 3 adet;
- sosisler - 2 adet;
- soğan - yarım;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.;
- mantar - 2 yemek kaşığı. ben.;
- tuz.
Nasıl pişirilir:
Patatesleri şeritler halinde kesin, altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda hafifçe kızartın. Sosis halkalarını ve doğranmış soğanı ayrı ayrı kızartın. Mantarları hafifçe soteleyin. Tencerenin dibine biraz su dökün, ardından patatesleri, tuzu, ardından sosisli soğanları, mantarları, ekşi kremayı koyun. Yemeğin 160 derecede yaklaşık bir saat pişmesine izin verin.
kızarmış balık
İhtiyacın olacak:
- deniz balığı - 0,5 kg;
- soğan - 1 adet;
- Tereyağı;
- patates - 3 adet;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı ben.;
- salatalık turşusu - 2 adet;
- krema - 2 yemek kaşığı. ben.;
- biber ve tuz;
- doğranmış yeşil soğan - 2 yemek kaşığı. ben.;
- su - 1 yemek kaşığı.
Nasıl pişirilir:
Soğanları yağda kızartın, hemen bir tencereye aktarın, biber, tuz, su ve dilimlenmiş patatesleri ekleyin. Patatesler biraz yumuşadığında fırına gönderin, salça, doğranmış salatalık ve doğranmış balık eklemeniz gerekir. Kremayı dökün ve yemeği yumuşayana kadar pişirin. Servis yapmadan önce yeşil soğan serpin.
2 porsiyon mantarlı karaciğer
İhtiyacın olacak:
- sığır karaciğeri - 800 gr;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
- soğan - 2 adet;
- kurutulmuş mantarlar - 5-6 adet;
- şeker - 2 çay kaşığı ben.;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı ben.;
- tereyağı - 50 gr;
- un - 0,5 yemek kaşığı;
- tuz ve biber.
Nasıl pişirilir:
Karaciğeri parmak kalınlığında dilimleyin, baharat serpin, un içinde yuvarlayın ve tereyağında kızartın. Mantarları önce ıslatın, sonra pişirin, soğanla birlikte ince ince doğrayın ve kızartın. Ciğer ve mantarları tencerelere aktarın, yarım bardak mantar suyu ve yarım bardak ekşi krema ekleyin, makarnayı ekleyin ve yemeği 20 dakika fırına koyun.
Afiyet olsun! Tencerede ne gibi ilginç şeyler pişirirsiniz?
Orijinal makale burada yayınlanmıştır: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-bljud-v-gorshochkah.html
