Yorum: Dedelerimiz ve büyük dedelerimiz tuzu bir tavada kalsine ederken klor buharlaştı. Tuz, çavdar unu ile kalsine edildi ve küle dönüştü - tuz, küllü su ile zenginleştirildi. Maydanoz, kereviz, ısırgan otu gibi kuru baharatlar eklenebilir. Ama ne zaman duracağını bilmelisin. Tuzun vücutta nemi tuttuğu doğrudur. Ataların masada her zaman turşu olmasına şaşmamalı. Tuz günah değildi.
Cevabım: Klor buharlaştıysa geriye ne kaldı?
Yorum: Tuzun formülü sodyum klordur. Ne kaldı?
Cevabım: Sodyum?
Yorum: Tuzun insan vücuduna verdiği zararı yargılamak zor ama çocukken şunları gözlemledim. Tatile gönderildiğim köyde çoban her akşam sürüyü çayırlardan sürdü. Sokaklardan birinde bir kaya tuzu kayası yatıyordu. Böylece her inek gelip onu yaladı. Elbette bir ineğin mantıksız bir hayvan olduğunu söyleyeceksiniz, ancak vücudunda bir şey tuz tüketimi yönünde hareket etti.
Cevabım: Çocukken bir sürü köpek gördüm ve onların kakao yediklerini gördüm. Bizim de biraz kakao yememiz gerekiyor mu?
Soru: Ve Japon bilim adamlarının söylediği, tuzun sodyuma parçalanarak kanser hücrelerini yok ettiği ve kanser hücrelerini yok eden ve vücudun kendisini çalışmaya katılmaya teşvik eden klor kurtarma. Ve tuz bu kadar zararlıysa neden hayvanlara, hatta vahşi olanlara veriliyor?
Cevabım: Tuzun suda çözünme işlemi sırasında sodyum ve klora ayrışması meydana gelir. Yani, zaten parçalanmış ve emilmiştir.
Ne ölçüde zararlıdır? Hem hayvanların hem de insanların buna ihtiyacı var.
Yorum: Sağlıklı insanlarda tuz tansiyonu etkilemez! Ve burada, hastalarda, tuzun kendisini değil, onun tarafından tutulan suyu etkiler! Vücut tuz konsantrasyonunu belli bir seviyede tutmaya çalışır. Daha fazlası varsa, bu seviyede seyreltme ve bakım için bir susuzluk var! Ve sonra dokular neme doyurulur, bu da kan damarlarının sıkışmasına ve buna bağlı olarak basınçta bir artışa neden olur! Bu nedenle yüksek basınçta öncelikle idrar söktürücü ve basınç düşürücü (vazodilatör) ilaçlar verilir! İşte doktor olmayan birinden basit bir açıklama! Bu durumda, hastalığı (ürolitiyazis) basınç artışına çok elverişli olan böbreklerin çalışmasına dikkat etmeye değer!
Cevabım: Güzel açıklama. Dokular suya doyurulur ve damarları sıkar. Kan damarları neden su ile şişip dokuları sıkıştıramaz?
S: Bence insanlar tuzu sodyumdan dolayı değil, sadece tadından dolayı yiyorlar. Sodyum hakkında kim düşünüyor?
Cevabım: İnsanlar sodyum eksikliğine karşı hassastır. Düşünmüyorlar, istiyorlar. Bazen vücut başarısız olur ve örneğin demir yerine insanlar toprak veya buz sarkıtları yemeye başlar. Sodyum ile daha kolay. Her zaman tuzda bulunur.
Soru: 2000 ml. bu ne kadar?
Cevabım: Bu iki litre.
Yorum: Kişisel deneyimlerden: gram dışında tuz yiyenler aşırı baskıdan muzdarip olmazlar ve tam tersi ...
Cevabım: Mantıklı. İnsanlarımız ancak inme homurdanmalarından sonra saymaya başlar.
Yorum: Georgy Olegovich, bilimsel araştırmaya bir bağlantı gönder. Aksi takdirde, okuyucularınıza kasten yalan söylüyorsunuz.
Cevabım: "lütfen" eklemeyi unuttunuz.
S: Çok üzgünüm ama böbrek taşları laktik asit kristalleri değil mi? Sodyumun bununla ne ilgisi var?
Cevabım: Hayır, laktik asit kristalleri değil.
Yorum: Hidroklorik asit HCl'ye dayanan mide suyunun sentezi için tuz gereklidir (NaCl tuzu formülü, yani. tuz, midede hidroklorik asit için gerekli kloru içerir). Uçucu klor bileşikleri de kanda bulunur (kan dezenfeksiyonunda önemli bir rol oynarlar), ancak kararsızlıkları nedeniyle bu bileşikler laboratuvar testleriyle tespit edilmez.
Cevabım: kandaki uçucu klor bileşikleri? Algılanmadı? Ve eğer bulunmazlarsa onlar hakkında nasıl bilgi edindiniz?
Soru: Potasyum klorür eklenmiş sofra tuzuna ne dersiniz?
Cevabım: Oluyor. Anlamı yok. Potasyum klorür acıdır.
Soru: Fazla tuzla kalsiyum idrarla çıkmaya başlarsa, o zaman böbrek taşları ne olur?
Cevabım: Bu kalsiyum ve taşlardan. İdrarla dışarı - bu, böbreklerden çıktığı anlamına gelir, ancak tuvalete çıktığı anlamına gelmez.
Yorum: Ah, tuvalette düşünüyordum.
Cevabım hayır. Tuvalet ve böbrekler arasında hala birçok farklı idrar yolu vardır. Orada taşlar oluşur.
