Dünyanın farklı ülkelerinde çocuklar ne yiyor: "Günlük Ekmek" fotoğraf projesi

Şimdi Ukrayna okul kantinlerinde bir numaralı konu yemek. 1 Ocak'tan itibaren ünlü mutfak uzmanı Yevgeny Klopotenko ve First Lady Elena Zelenskaya tarafından geliştirilen yeni bir menüye göre yemek yapmaya başladılar. Ayrıntılar, tüm Ukrayna eğitim platformunda okunabilir "Bilmek". Ancak özü kısaca belirtirseniz, çocukların diyetinde daha az tuz, şeker, unlu mamuller, daha fazla et, sebze ve meyve olması gerektiği gerçeğine iner.

Elbette takdire şayan bir girişim. Ancak şimdiye kadar, uygulanması çok topal. Yeni tarifler pişirmeye alışkın olmayan şefler genellikle yetersiz kalıyor ve bu da pek çok çocuğun yemek istemediği tatsız bir demleme ile sonuçlanıyor.

Bu arada Ukrayna okulları ve veli sohbetleri okul menüsünün tartışılmasıyla dolup taşıyor, dünyanın dört bir yanından gelen çocukların tabağına bakmak ilginç. Ne yiyorlar? Ve bu, fotoğrafçı Gregg Segal'in "Günlük Ekmek" projesine yardımcı olacak. Dört yıl boyunca dünyayı dolaştı ve geleneksel yemekleriyle çocukların fotoğraflarını çekti. Ve çok ilginç bir trendi takip ettim: ulus ne kadar fakirse, çocukların tabaklarındaki yiyecekler o kadar sağlıklı. Bu durumda tahıllar, balıklar, kuruyemişler, sebzeler ve meyveler tercih edilir. Ancak ülke ne kadar zenginse, çocukların beslenmesinde o kadar kötü şeyler oluyor. Çocuğun figürü ve refahı üzerinde doğal olarak görüntülenen birçok unlu mamül, tatlı, fast food var. Kendin için gör.

Ayrıca okumak ilginizi çekecektir:

Kraliyet çocukları ne yer: şaşıracaksınız