Doktor, kafamızda yemek yemeyi isteyip istemememizi sağlayan mekanizmaların nasıl düzenlendiğini açıklar.
Beyinde iştahı bastıran veya uyaran alanlar vardır - enerji dengesinin düzenlenmesi merkezleri. Daha kolay - açlık ve tokluk merkezleri.
Bu merkezlere doygunluk hakkında bilgi vagus sinirinin lifleri boyunca mideden gönderilir (Latince, nevus vagus). Ancak bu bilgi yanlış olabilirfiziksel doygunluk kimyasal olanın önündeyse. Bu, bir kişi hızlı bir şekilde yemek yediğinde ve midesi şiştiğinde kendini tok hissettiğinde olur. Faydaları hakkında yavaş çiğneme gıdaBöyle anlaşmazlıklar olmadığında, daha yeni konuştuk.
Açlık ve tokluk nereden geliyor?
Beyin, ne kadar bağırsak hormonunun salındığı ve insülin dahil diğer biyolojik olarak aktif maddelere maruz kaldığı hakkında vagus sinirinden bilgi alır. Ve tüm bu sinyallere dayanarak iştahı bastıran veya uyaran alanlar buna göre tepki verir: bizi hemen yemeye teşvik edin veya yeme isteğini bastırın.
- İnsülin, leptin, serotonin - (normalde) iştahı bastıran hormonlar.
- grelin - bağırsak hormonlarından biri, tüm ilgilerinizi bastırır ve sadece bir kişiyi baskın hissettirir - kurt açlığı.
Yemek yemek isteyip istemediğimize karar verdiğimiz “karargah” hipotalamusta bulunur. Bu küçük (3-4 cm) organda hücreler tam tersi etkiyle bir arada bulunurlar: Bazıları şu maddeleri üretirler: iştahı kırmak (proopiomelanokortin, kokain-amfetaminle düzenlenmiş transkript), diğerleri ise tam tersine, yemek yeme arzusunu teşvik etmek (nöropeptit, aguti benzeri peptit).
Açlık ve iştahtan da etkilenen, ancak daha az ölçüde etkilenen birkaç bölge (ikinci sıra nöronlar) vardır.
Beyin sapında ikinci en önemli alandır - dorsal vagal merkez. Çevreden sinyalleri alır, bunları kavisli çekirdeklere iletir ve sağlar. neyi, ne zaman ve ne kadar yediğimiz üzerinde büyük bir etkisi vardır.
Ayrıca beynimizde yiyecekleri algılayan alanlar vardır. enerji olarak değil, zevk olarak. Yeme bozukluğu olan kişilerde bu bölgelerin aşırı aktivitesi gözlenir.
Beynin tüm bölümleri sayısız nöral bağlantı ile birbirine bağlıdır ve bir yapıya giren sinyal tüm sisteme yeterince hızlı bir şekilde ulaşacaktır.
Genel olarak, açlık ve tokluk merkezlerimizin eşzamanlı varlığı - bir nevi kontrol ve denge sistemidir.
devam
Doktorunuz Pavlova
Daha yararlı sağlık makaleleri için - Zen kanalıma abone olun
