Sert haşlanmış, yumuşak haşlanmış veya omlet? 24 yıllık deneyime sahip doktor, bu faydalı ve önemli ürünle ilgili soruları yanıtlıyor.
Kahvaltıda sadece yumurta yiyebilir misin?
Yumurtanın içerdiği protein ve yağ tek başına mutluluk için yeterli değildir. Karmaşık karbonhidratlar eklediğinizden emin olun. Bir avuç yulaf lapası, bir dilim ekmek, salatalık-domates, lahana olabilir. O zaman böyle bir yemek, birkaç saat boyunca tokluk hissi sağlayacaktır.
Ev yapımı (piyasadan satın alınan) ve mağazadan satın alınan yumurtalar arasında bir fark var mı?
Tabii ki var. Mağaza yumurtaları her zaman tahmin edilebilir bir sonuçtur, çünkü tavuklar orada belirli bir teknolojiye göre yetiştirilir ve beslenir. Ev hakkında hiçbir şey bilmiyoruz. Hem çok lezzetli hem de tamamen tatsız olabilirler.
Örneğin, çok güçlü balık kokusu olan ev yapımı yumurtalara rastladım. Sahibinin balık unu aldığı ve bol miktarda tavuk eklediği ortaya çıktı. Dahası, kendisi “kokladı” ve konukların bu yumurtaları neden sevmediğini hiç anlamadı.
Bu nedenle yumurta seçiminde damak zevkinize güvenin. Tabii güvenilir yerlerden almak şartıyla. Bu aynı zamanda serbest dolaşan tavuklardan, vb. yumurtalar için de geçerlidir.
Tavuk, bıldırcın, ördek, kaz ve diğer yumurtalar arasında fark var mı?
Bıldırcın yumurtası, büyük ölçüde zararlı virüslerin ve bakterilerin geçmesinin kolay olmadığı çok güçlü bir kabuğa sahip olmaları nedeniyle diyet olarak kabul edilir. Bu nedenle, bu tür yumurtaları temizlemek hala bir zevktir.
Su kuşları parazitleri kolayca yakaladığından, ördekler ve kazlar çok ciddi ısıl işleme ihtiyaç duyarlar. Bu nedenle, sadece uzun süre pişirin ve sahanda yumurta, ev yapımı mayonez vb.
Genel olarak, bu bir zevk meselesidir.
Yumurtaları olabildiğince sağlıklı olacak şekilde nasıl pişirilir? En zararlı yol nedir?
en kullanışlıları yumuşak kaynatılmış, kese veya Haşlanmış yumurta. Protein zaten denatüre edilmiştir, sindirimi daha kolaydır ve amino asitlerin termal olarak daha az parçalanması vardır.
Biraz daha az yardımcı çok haşlanmış yumurta ve çiğ.
Omlet Ayrıca fırında veya sıkıca kapatılmış bir kapağın altında düşük ısıda pişirilirse, kabuk kızarmadan pişirilirse iyidir.
Omlet Halihazırda artan miktarda gelişmiş glikasyon son ürünleri içerdiğinden, herhangi bir biçimde daha az kullanışlıdır (Yaşlanmanın ana faktörlerinden biri olan YAŞ).
Sahanda yumurta - 2749 CNG ünite
Haşlanmış yumurta - 90 adet
Diğer her şey bu sınırlar içinde.
Ortalama olarak bir kişinin günde yaklaşık 15 bin işlem yapabildiğini hatırlatalım. CNG üniteleri, ve yaşam sürecinde bağımsız olarak vücutta sahip olduğumuz bu birimlerden aslan payı. Bu nedenle, onları kasıtlı olarak yiyeceklere eklememek daha iyidir.
Yumurta çiğ yenebilir mi?
Termal olarak çiğ yumurtalar, az ya da çok, her zaman bir salmonelloz tehdididir. Yumurtalar uygun şekilde yıkanırsa, tehdit gözle görülür şekilde azalır.
Haşlanmış yumurta ne kadar ve nasıl saklanır: Doktor kesin cevap verdi
Paskalya kekleri neden yumurta ile yenmelidir: Doktor görüşü
Doktorunuz Pavlova
Daha yararlı sağlık makaleleri için - Zen kanalıma abone olun
