Tüm dikkatlice diyet izlemek isteyenler, daha karmaşık karbonhidratlar sağlık için iyi olduğunu biliyorum. Basit ve karmaşık karbonhidratlar arasındaki fark nedir?
Basit ve kompleks karbonhidratlar yapısı ve emme oranı farklıdır, ve tabii ki, çeşitli besinlerde bulunur. Bu nasıl yararlı anlamak için?
Hızlı (basit) karbonhidratlar
Basit ve kompleks karbonhidratlar / istockphoto.com
Hızlı karbonhidratlar daha çabuk bozuldu ve daha vücuda emilir, onlar glisemik indeksYukarıda 70 birimleri ve ile başlar. Hızlı karbonhidratlar çabuk vücudu doyurmak, ancak bu enerji kısa süreli ve zaman içinde önemli ölçüde açlık ve yorgunluk hissi tetikleyen, kan şekeri düşer. hızlı karbonhidrat ne oluşur?
- Glikoz hızlı karbonhidratların temel şeklidir, bu organizma için enerji stratejik rezerv olduğunu. üzüm, çilek, ahududu, portakal, havuç: tatlı sebze ve meyvelerde bulunduğu.
- Fruktoz vücut tarafından emilir çok iyi, enerjinin henüz aynı zamanda bir kaynağı değildir. Fruktoz tatlı meyve ve sebzelerde, balda bulunur.
- Galaktoz bir karbohidrat bileşiği süt ürünlerinde bulunan edilebilir.
- Sukroz, bir şeker (şeker kamışı, şeker pancarı, kahverengi) olmakla birlikte, sukroz ve olgun meyve gövdesi girer, ancak en fazla% 10
- (Süt şekeri) Laktoz, sütte bulunan ve bira, portakal, bebek formülleri içeren 2 ila 8 maltoz, üzüm fermantasyonunda ve malt oluşumu üretilir.
Hızlı karbonhidratlar çabuk doyurmak, ancak sağlık yararları taşımaz. şeker, bal, meyve ve diğer tatlı şekerlemelerde oluyor yedikten sonra şeker keskin bir artış ve dolayısıyla insülin, diyabet gelişimi ile dolu olan. Ayrıca hızlı karbonhidratlar yağa dönüştürülür ve bel yanlarındaki yatırılır ve kardiyovasküler sistem üzerinde olumsuz etki vardır.
Yavaş (kompleks) karbonhidratlar
Basit ve kompleks karbonhidratlar / istockphoto.com
Yavaş karbonhidratlar vücut için daha sağlıklıdır, öncelikle onların glisemik indeksi ile 0'dan 40, bunlar lif açısından zengin olan, gastrointestinal sistemin işleyişi geliştirmek, vücuttaki şeker normal düzeyde tutmak. mükemmel bir enerji kaynağı uglevody- Yavaş, onlar tokluk ve yardım kesim kalori ve kaybetmek ağırlık duygusu korumak için uzun bir zaman var.
- Nişasta, yarma, glikoz dönüştürülmüş ve kandaki seviyesini korumaktadır. patates, fasulye ve tahıl İçinde bulunduğu.
- Glikojen, çürüyen ve glikoz dönüştürülmüş. Yengeç ve kerevit hayvanlarının karaciğerlerinde de içeriyordu.
- Lif, sindirim sistemi uyarır toksinler, kolesterol vücut temizlemek, safra kesesi güçlendirir. açlık hissetmiyorum uzun süre yardımcı olur.
- früktoz kalıntıları, hücre enginar ve hindiba dahil edildikten sonra insülin oluşturulur.
- Pektin bileşikler sebze ve meyve olgun meyve içerdiği. Onlar da sindirim sisteminin düzgün çalışması yağ hücrelerini sindirilmiş yardımcı ve kilo stabilize
Ayrıca bunu biliyor isteyecektir Normal bir kan şekeri düzeyleri ne olması gerektiği
