Sadece soksun bazı yiyecek için - Evde tam anlamıyla, kişisel evrenin merkezi, nerede olursa Sadece büyük bir coşku bütün aile için ekstraları hazırlamak değil, aynı zamanda en mahrem toplantılara geçmek ve birlikte tatiller. Diğer bir mutfak için - bir oda kült haline hiçbir şekilde emilme ile inşa edilmeyen şekilde, gıda pişirmek için adapte edilmiştir.
Yine de, her iki deneyimli iki durumda, yani hatalar içinde ortak noktası şey var ev kadınları, ve mutfak ilham yaratılmasına kişilerce bir fil kadar var kirpi. başyazı Kolobok.ua Ben yemekleri mükemmel pişmiş edilecek engel 5 yanlışlıkları topladı. Bunlar - önünüzdeki.
YIKAMA MAKARNA
Pişmiş makarna suyunu yıkayın - Sık sık sadece bunu yapmak çünkü Eh, itiraf et. Büyük olasılıkla, anneni ve büyükanne ve eylemlerinizi yaptığı gibi - sadece bir "genetik hafızayı haritalama" Ama eğer (makarna şüpheli kalite, doğrusunu oldu o zaman) Tüm berrak bizim anne ve anneanneleri, şimdi bir alışkanlık sadece bir ilgisi kalmadığını ve doğrudan gecikmiş olan mitlere kategorisine giren pişirdikten sonra makarna durulayın debunk.
Peki, neden pişmiş makarna yıkanmaz? Çünkü kendi yüzeyi üzerinde da daha iyi bir sos emmek için yardımcı olan bir çok değerli nişasta, pişirme sırasında. İtalya'da - pişmiş makarna, atılır ve çok kalın soslar seyreltmek için kullanılmaz hangi makarna, ev kadınları, örneğin, hatta suyun çeşitli dünya şampiyonu.
BOUILLON tuzu kaynama
ne sıklıkta, lüks bir parça satın, sığır gibi unutmayın ve bunun dışında çarpıcı çorba hayal pişirmek Mükemmel çorbasına dayanan, sonunda, her şeyin iyi olurdu bulmak, ama hepsi çok sadece var abartılı. Ve neden biliyor musunuz?
Yani sırf gerçeğin var pişirme başlangıcında tuzlu et suyu olduğunu. kaçınılmaz olarak pişirme sırasında su kaynar ve aslında, buna göre, dosalivat eklemek için gereklidir.
Sode söndürmek sirke
Başka tamamen yararsız "Geçmişte selamlar." Ama nasıl, bizim anne ve anneanneleri düzenli olarak bu tekniği kullanılmış ve hepimiz ardından çarpıcı kek olsun hatırlamak çünkü, savuşturma.
bir şey hatırlamıyorum hatırla ama hiçbir zarar bilecek soda sirke su verme sırasında, teoride havaya... uzakta, hamur havadar vermelidir tüm karbondioksit. Ama deney cevapları yükseltmek için bu kimyasal deneyimin sürecinde olağanüstü kalması şanslıydım sadece soda vardır.
Bake PATATES HEMEN KESME SONRA
Kaç kez, lezzetli çıtır kabuğu ile ünlü selyanski içinde patates ile fırında başka fırın tepsisine dışına alarak, sen karanfil buruşmuş, o aslında en iyi, alınan bulmak?
Gizli önce tavada bunları bırakmaya soğuk suda saat patates dilimleri çift ıslatmak Ortaya. Suda geçirdiği süre zarfında, patates aşırı nişasta kurtulmak olacak ve pişirme sonra hala çok iştah açıcı kabuk elde eder.
ŞEKER çorbası, tuz - bir topuz
Bu sadece bir hata değil. Tatlı hazırlanması sırasında - hata, buna göre, tuzlu ve tuzlarının hazırlanması sırasında şeker ihmal olup. Tabii ki, biz çok örneğin eklemek olarak şeker, aşçı, reçel olarak çorba eklenti içinde önermiyoruz. Ama çorba ve ikinci sahalarına 1 küçük tutam - domates gibi asitli maddeler içeren, özellikle de - niteliksel yeteneği tadı geliştirmek.
Tuz aynı algoritma karşı hareket: 1 küçük tutam kabartma daha yoğun bir lezzet verir. Deneyin!
